Tortillas (los yog tortillas) yog cov neeg nyiam muag dub ntawm tortillas uas tuaj yeem muaj ntau hom nqaij, taum, zaub thiab ncuav cheese thiab dov los yog ua kom zoo nkauj. Qhov tshwm sim yog cov khoom noj txom ncauj xws li burritos, questionsadillas, enchilada lossis chimichangi. Tortilla khoom qab zib tuaj yeem ua nyob tom tsev - nws yog ib qho snap.
Qhob tortillas
Cov khoom xyaw:
- 1 khob hmoov nplej hmoov nplej
- 1/4 khob dej haus
- 25 g butter;
- de ntawm cov ntsev zoo;
- ib de ntawm curry thiab qhiav.
Npaj:
1. Tho cov nplej nplej dhau ntawm cov nplaig tais ua noj nrog lub ntug ntawm cov chaw ua haujlwm lossis hauv tais. Ntxiv cov txuj lom (yeem, koj tsis tas yuav ntxiv) thiab yaj butter. Tom qab ntawd zom tag nrho cov khoom siv mus rau ib qho xwm txheej tawg. Ncuav dej sov npau npau rau hauv ib lub kwj nyias, do lub khob noom cookie lub sijhawm no. Tsis txhob hliv rau hauv tag nrho cov dej ntawm ib zaug, txwv tsis pub lub sib xws yuav nrawm dhau. Knead qhov muag cov pob tawb mos. Dej rau qhov no yuav xav tau me ntsis tsawg dua los sis, hloov pauv, ntau dua.
2. Knead tortillas ua khob noom cookie nrog koj txhais tes, npog nrog ib daim ntawv huv huv phuam so nrog dej thiab cia sawv ntsug li 10 feeb. Hloov mus rau qhov chaw ua haujlwm thiab faib ua 6 daim. Yob txhua daim mus rau hauv nyias daim nyias nyias pancake nyob rau saum npoo uas hmoov av nrog hmoov txhuv nplej.
3. Preheat ib qho txuj ci yam tsis muaj roj. Tso cov khoom qab zib rau hauv lub tais sov qhuav thiab muab kib rau ntawm cov cua kub hauv nruab nrab kom txog thaum muaj npuas pom ntawm qhov chaw. Tam sim no tig lub tortilla hla nrog ib qho spatula thiab kib ntawm lwm sab kom txog thaum kev sib tw. Tortillas ci sai sai, yog li nyob ze ntawm lub qhov cub.
Ntsis: ua cov khoom qab zib txawm tias, thaum dov tawm lub khob noom cookie, tso ib lub phaj rau saum taub hau thiab txiav nrog rab riam raws kis
Tortillas nrog nqaij qaib thiab zaub
Cov khoom xyaw:
- 2 tus vaub kib
- 2 nqaij qaib fillets;
- 2 txiv lws suav;
- 1 lub tswb nrov kua txob;
- 1 me me dawb thiab 1 liab dos;
- 125 g mozzarella cheese;
- ntsev, kua txob cov av tshiab;
- zaub roj.
Npaj:
1. Noob txiv-dawb kua txob halves, qhwv hauv ntawv ci thiab ci hauv qhov cub li 20 feeb. Tshem tawm cov ntawv ci thiab yaug lub kua txob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Quav cov cheese thiab lwm yam zaub.
2. Rauv cov nqaij qaib rau hauv cov dej qab ntsev, tom qab ntawd kib hauv lub lauj kaub kom txog thaum ntsej mua nce ntshav, nphoo nrog cov txuj lom thiab txiav ua tej daim me me. Tshaj tawm cov nqaij qaib, zaub thiab tshij ib nrab ntawm ib nrab phaj. Quav qhov khoom qab zib hauv ib nrab. Ua tib yam nrog lub ncuav mog qab zib thib ob thiab cov seem txau.
3. Ua cov roj sunflower roj rau hauv yias, muab ob qho tib si tortillas thiab kib kom txog thaum ntsej mua nce ntshav tshwm, thawj zaug ntawm ib sab thiab tom qab ntawd. Txiav rau hauv wedges thiab pab kub.
Burrito nrog nqaij qaib thiab zaub
Cov khoom xyaw:
- 4 tus vaub kib
- 150 g nqaij qaib fillet;
- 2 cov dos dawb;
- 1 tswb kua txob;
- 1/2 cov kaus poom pob kws tau tuaj yeem
- 150 g ntawm txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv;
- 4 cloves ntawm qej;
- grated cheese;
- ntsev, kua txob sib tov;
- zaub roj.
Npaj:
1. Quav lub dos rau hauv cov nplais thiab txiav cov kua txob rau hauv ib daim hlab. Fry me ntsis hauv cov roj. Fry cov fillet ib daim nyias nyias. Do hauv zaub thiab kub dua. Lub caij, do hauv txiv lws suav thiab qej tws. Simmer tshaj qhov hluav taws kub kom txog rau thaum cov kua tso tawm me ntsis, thiab ntxiv cov pob kws.
2. Tso rau qee qhov ncuav ntawm qhov sov sov sov; yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem muab cov roj nrog rau qhov chaw sov. Kis lub txhaws dhau ntawm tortilla thiab sprinkle nrog grated cheese. Tam sim no yob txoj kab npoo ntawm tortilla thiab dov nws mus rau hauv ib lub raj. Ua tib yam nrog so ntawm kev sau thiab tortillas. Pab sov so.
