Cov neeg nyiam ntses, thiab tshwj xeeb ntawm herring, yuav muaj tseeb zoo li herring rolls. Lawv tau txais kev pab nrog ib sab zaub mov thiab qaub cream ntses, uas muab cov zaub mov ua ib qho zest.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib qe - 2 pcs;
- Cov zaub ntsev salted - 2 pcs;
- Qab zib tswb kua txob (3 lub txiv),
- Zaub txhwb qaib - ½ pawg;
- Cov hmoov nplej - 20 g;
- Qaub cream - 20 g;
- Granulated qab zib - 1 teaspoon;
- Hauv av dub kua txob thiab ntsev.
Npaj:
- Txiav cov kua qab ntsev, tshem tag nrho cov entrails, fins thiab lub taub hau, ntxuav kom huv hauv thiab tawm. Ncuav mis rau hauv lub tais tob, muab ntses tso rau hauv nws, tawm mus rau hauv kom txog 40 feeb.
- Faib cov ntses uas noj rau hauv fillets, ua tib zoo, tsis txhob tawg rau daim duab, tshem cov pob txha. Faib txhua ntu ntawm fillet rau 4 cm dav dav.
- Ntxuav lub tswb kua txob, txiav qhov tseem ceeb, txiav rau tib thooj li cov herring.
- Boil qaib qe kom txog thaum siav, txias hauv dej txias thiab tshem lub plhaub los ntawm lawv. Crumble lub qe rau hauv nruab nrab-qhov loj me.
- Ntawm txhua daim ntawm salted herring, muab ib daim ntawm kua txob qab zib, yob rau hauv ib yob, yog tias tsim nyog, ua kom nrawm nrog cov nplauv hniav.
- Tso cov nqi uas yuav tsum muaj ntawm qab zib, tag nrho cov suab thaj granulated, me ntsis ntsev thiab kua txob dub rau hauv ib lub tais. Tshiav qhov sib tov nrog rab diav kom txog thaum tus.
- Fry cov hmoov nplej rau hauv ib lub lauj kaub frying yam tsis tau ntxiv roj kom txog thaum Golden xim av.
- Hloov qhov sib tov tiav mus rau ib lub lauj kaub, muab tso rau qhov hluav taws kub ntsiag to thiab nqa mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd ntxiv cov hmoov nplej browning, khaws cia kom txog thaum ua kom tuab.
- Dhau lub qaub cream sauce los ntawm ib sab cib thiab coj mus rau ib lub rhaub dua.
- Muab herring qaws rau ntawm ib lub tais, lub caij nrog tws qe, sprigs ntawm tshuaj ntsuab thiab npaj sau. Cov zaub mov yog npaj los ua haujlwm.
