Txog rau hnub tim, ntau ntawm ntau cov zaub mov txawv rau ua okroshka tau tsim, txhua tus ntawm lawv zoo nkauj hauv lawv txoj hauv kev. Peb yuav xav txog kev hloov pauv uas peb cov pog laus tau npaj.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj - 250 g;
- Fresh dib - 4 pcs;
- Khob cij kvass - 700 ml;
- Radish - 150 g;
- Zaub txhwb qaib thiab ntsuab ntsuab - 1 pawg txhua;
- Qos yaj ywm - 3 lub tub;
- Provencal mayonnaise - 70 g;
- Qaub cream - 70 g;
- Mustard - ½ teaspoon;
- Granulated qab zib - ½ teaspoon;
- Cov kua txiv qaub;
- Nqaij qaib qe - 4 pcs;
- Hauv av dub kua txob thiab ntsev.
Npaj:
- Boil nqaij qaib qe tawv-hau, tom qab ua noj ua haus, muab tso rau hauv dej txias nrog dej khov, tuav li 2 feeb, thiab tom qab ntawd tev thiab txiav nrog cov ib nrab hau.
- Ntxuav cov qos yaj ywm kom huv si, tso rau hauv saucepan, ntxiv dej thiab rhaub hauv lawv cov khaub ncaws. Tom qab ua noj, txias thiab txiav rau hauv me me.
- Yaug lub radishes kom huv si thiab zom lawv mus rau hauv mugs.
- Ntxuav txhua cov cucumbers zoo, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem tev tawm thiab muab lawv txiav ua tej daim me me. Ntxuav txhua cov zaub ntsuab kom zoo hauv qab dej ntws, tom qab ntawd muab txiav kom zoo.
- Nqaij nyuj hau yuav tsum tau txias, tom qab ntawd nws tuaj yeem txiav mus rau hauv me me, kab txaij lossis cub.
- Tws cov nplooj dos ntsuab, plaub tes sib tov nrog kua txob dub, zom cov suab thaj thiab cov ntsev, ua ke txhua qhov sib xyaw nrog mustard uas tau npaj tseg, ncuav txhua yam nrog kua txiv txiv qaub.
- Muab cov mustard npaj sib xyaw rau hauv ib lub taub ntim nrog qos yaj ywm, radishes thiab nqaij nyug hau, sib tov.
- Ncuav tag nrho cov khob cij kvass rau hauv qhov tshwm sim loj, tom qab uas ntxiv txhoov nqaij qaib qe thiab tshiab cucumbers mus rau okroshka. Do cov zaub mov kom huv si dua, tom qab ntawd cia nws brew rau hauv tub yees kom txog 60 feeb.
- Nyob rau lub sijhawm no, yeej zoo mayonnaise thiab qaub cream. Ua ntej pab, sprinkle okroshka nrog tws tshuaj ntsuab thiab ntxiv sib tov ntawm qaub cream thiab mayonnaise.
