Kev ua mov ci nyob rau hauv Lavxias teb sab tsis yooj yim, tab sis yog tias koj ua txhua yam yog, koj lub dag zog yuav muaj nqi zog. Cov yob hauv tsev ua tau zoo nkauj heev thiab khaws cia zoo. Cov nplej lossis nplej txhuv tuaj yeem siv tau los ci ncuav. Cov hmoov nplej pob kws hmoov nplej yooj yim dua thiab ua kom sai dua.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Rau 1 kg ntawm hmoov nplej nplej:
- 20 grams cov poov xab (nias);
- 1 teaspoon qab zib
- 1 rab ntsev ntsev
- 2.5 khob hmoov nplej;
- 0.5 khob ntawm sunflower roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sov qhov cub hmo ntuj ua ntej kom sov nws zoo. Yog qhov no ua tsis tiav, lub khob cij ua tsis tau. Knead lub khob noom cookie thaum sawv ntxov. Ua li no, sov me ntsis dej thiab ncuav nws mus rau hauv ib lub taub ntim uas koj yuav zuaj lub khob noom cookie. Ntxiv cov poov thiab qab zib rau dej sov. Do txhua yam zoo. Sift hmoov nplej nrog sieve. Ncuav ib khob ntawm hmoov nplej rau hauv ib lub tais dej thiab cov poov xab, do dua thiab tawm hauv qhov chaw sov li 30 feeb.
Kauj ruam 2
Ntxiv ntsev, sunflower roj, tas cov hmoov nplej rau cov tais diav nrog lub khob noom cookie, zuaj lub khob noom cookie kom nws poob ntawm koj txhais tes. Maj mam hmoov av lub khob noom cookie nrog hmoov nplej, npog lub lauj kaub tais diav nrog phuam huv huv thiab tawm hauv qhov chaw sov rau ib mus rau ob teev. Nyob rau hauv kev ua haujlwm ntawm fermentation, zuaj lub khob noom cookie tau nce nrog koj txhais tes. Nws yuav tsum nce ntim hauv kwv yees li 2 zaug.
Kauj ruam 3
Sov qhov cub txog ib teev ua ntej lub khob noom cookie yog fermented. Zoo dua los siv birch taws. Txau cov hmoov nplej rau ntawm lub thoob txiav, hloov cov khob cij rau loaves lossis yob - txhua yam koj nyiam. Tso lawv rau ntawm daim ntawv ci zoo-oiled. Yog hais tias lub khob noom cookie kis, muab tso rau hauv lub tais ci lossis skillet, uas yuav tsum tau muab roj nrog butter thiab nphoo nrog hmoov nplej. Cia lub khob noom cookie sawv.
Kauj ruam 4
Txhuam nrog txua qe lossis nphoo nrog dej, cia sawv ntsug li 5-10 feeb. Nco ntsoov tseg qhov muag ntawm lub qhov cub. Kaw qhov damper hauv qhov chim thaum ntoo ntawm lub qhov cub hlawv kom sov txaus kom thaum nws kaw, tsis muaj qhov khib nyiab hauv tsev. Qhov no tuaj yeem txiav txim siab los ntawm qhov tsis muaj bluish nplaim taws ntawm cov hluav ncaig. Sib tsoo lub qhov cub loj smut nrog kab ntawv, kis tus cim hluav taws xob tusyees dua hauv qab ntawm lub qhov cub.
Kauj ruam 5
Muab cov ntawv ci los yog lub tais ci tso rau hauv qhov cub. Lub sijhawm ci ntawm cov khoom yog nyob ntawm qhov ntsuas kub hauv qhov cub. Txheeb cov ncuav ntwm txhua lub sijhawm, tab sis tsis txhob qhib lub damper ntau dhau, txwv tsis pub lub khob noom cookie yuav "ntsws". Txheeb xyuas qhov kev npaj txhij ntawm cov khoom los ntawm kev chob lawv nrog daim nyias nyias ntoo. Yog tsis muaj lub khob noom ntawm nws, lub khob cij tau npaj lawm. Tshem daim ntawv ci los ntawm qhov cub, tso cov lo lo rau ntawm lub rooj txiav ntoo, maj mam dampen lawv nrog dej, npog nrog phuam huv thiab cia kom txias.
