Nqaij ntses ci hauv ntawv ci yog ib qho zaub mov zoo tshaj. Tsis tsuas yog nws muaj ntau yam minerals, vitamins thiab unsaturated fatty acids uas tsim nyog rau lub cev, tab sis kuj muaj xws li cov qauv ntawm kev npaj tso cai rau koj khaws cia tag nrho cov tshuaj. Tsis tas li ntawd, kev siv cov ntawv ci tsis txhais tau hais tias cov roj ntau ntau, uas txhais tau tias cov ntses yuav tig los ua tsis tsuas yog muaj ntxhiab thiab qab qab, tab sis kuj noj zaub mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - ib tug ntses;
- - txiv qaub;
- - txiv roj roj;
- - ntsev, kua txob dub, lwm yam txuj lom;
- - rosemary, thyme, txiv qaub tshuaj;
- - yogurt lossis yogurt;
- - Cov dos, txiv lws suav thiab carrots;
- - Cov cawv dawb qhuav;
- - nplej;
- - dill.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau kom kawg nrog cov nqaij kom qab thiab noj qab nyob zoo, muab kev nyiam rau cov ntses tshiab lossis nqaij ntuag. Thaum muas lub cev nqaij daim tawv tag nrho, them sai sai rau qhov tsis hnov tsw, xim ntawm lub ntsej muag, uas yuav tsum muaj teeb ci burgundy, thiab lub qhov muag pom. Daim tawv nqaij ntawm cov ntses tshiab yuav tsum tau them nrog ib qho me me ntawm cov hnoos qeev. Zoo, cov xim ntawm cov nqaij ntawm cov nqaij nyoos yog hnav yam tsis muaj stains thiab ntshav ntau. Nco ntsoov tias khaws cov ntses hauv lub tub yees yog tias nws tsis khov nws tsis tsim nyog ntev - cov khoom zoo li no ua kom dej sai sai, thiab qhov ntau dua yog li nws tsis tuaj yeem ntxuav ua ntej ntawd, tab sis nws yog qhov yuav tsum tau ua kom lub plab ntawm lub cev.
Kauj ruam 2
Hauv kev ua noj, ua tib zoo xaiv cov txuj lom rau ntses. Cov kua txob dub lossis dawb hauv av, allspice, thyme, rosemary, fennel, txiv qaub balm, basil thiab saffron yog qhov zoo tshaj plaws nrog nws - cov txuj lom no tsim nyog tshwj xeeb rau ci cov ntses. Cov zaub ntau tuaj yeem muab ntxiv rau cov ntawv ci: dos, carrots, txiv lws suav, zaub asparagus, qos yaj ywm, zaub paj thiab savoy zaub qhwv, kua txob qab thiab kub.
Kauj ruam 3
Siv cov kua txiv qaub thiab txuj lom ua marinade - qhov no ua haujlwm zoo dua. Koj tuaj yeem khaws cov ntses hauv qhuav dawb, kua ntses, kua ntses tsis muaj qab zib, qab zib, los yog tsuas yog hauv txuj lom thiab ntsev, tshuaj ntsuab muaj ntxhiab. Koj tsis tas yuav marinate ntev - cov nqaij ntses yog li kev sib tw uas nws txaus kom sawv ntsug li 15 feeb.
Kauj ruam 4
Qhov yooj yim tshaj plaws los ua noj ntses yog ci nws tag nrho hauv ntawv ci nrog zaub. Rau daim ntawv qhia no, crucian carp, pike perch, carp, dorada lossis hiav txwv bass, hake yog haum. Tsuas xaiv lub cev ntoo uas tsis loj heev kom nws tau yooj yim qhwv hauv ntawv ci. Txau cov ntses, nco ntsoov tshem cov gills, txiav lub taub hau thiab Tail yog tias tsim nyog, tshem tawm cov fins thiab ntxuav nws kom huv si hauv qab dej ntws. RUB lub carcass qhuav nrog ib tug ntswg nrog ntsev, kua txob dub, ncuav kua txiv ntawm 1 txiv qaub thiab tawm mus rau marinate thaum cov zaub ua noj.
Kauj ruam 5
Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv cov nplhaib. Nqa ob lub tais. Tso dej npau npau rau hauv ib qho, cov dej txias rau lwm qhov. Ua tus ntoo khaub lig txiav rau cov txiv lws suav thiab ntsw lawv thawj zaug hauv ib lub tais ntawm dej kub, tom qab ntawd hauv dej txias. Daim tawv nqaij yuav tev tawm yooj yim. Txiav cov tev txiv lws suav rau hauv voj voog. Siv ntawv ci, muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab txhuam nrog roj zaub. Tso qee cov dos thiab cov txiv qaub rau hauv qab. Nteg cov ntses nyob rau sab saum toj, tom qab ntawd nteg tawm ib txheej ntawm txhoov zaub ntsuab, txiv lws suav, dos thiab txiv qaub. Tsuag nrog txiv roj roj rau saum. Qhwv cov ntawv ci nruj, qhwv cov ntses ob peb zaug. Tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C thiab ci rau ib nrab ib teev. 5-10 feeb ua ntej ua noj, ntawv ci tuaj yeem txiav rau sab saum toj kom xim av zaub. Ua rau tag nrho cov ntses ntawm ib daim ntaub ncaj qha rau hauv ntawv ci. Cov mov nplej siav yog tsim nyog rau sab lauj kaub.
Kauj Ruam 6
Salmon, salmon thiab lwm yam ntses liab yog qhov zoo tshaj plaws hauv qhov cub nrog steaks, txhua daim ntawv ci ci ntawv ci. Tev lawv tawm ntawm cov nplai, tab sis tsis txhob tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Ntxuav thiab qhuav txhua daim ntawm daim ntaub ntswg. Txau nrog ntsev thiab kua txob dub, marinate hauv cov kua txiv qaub nrog roj me ntsis txiv roj thiab koj nyiam cov txuj lom. Koj tseem tuaj yeem siv 3-4 tbsp raws li marinade. dia qhuav dawb caw rau txhua daim nqaij ci, tab sis koj yuav tsum khaws cov ntses nyob hauv nws tsis ntev tshaj 10 feeb. Tom qab ntawd muab cov ntawv me rau hauv ntawv ci, muab ib lub voj voog ntawm txiv qaub rau saum, qhwv nws kom zoo thiab ci rau hauv koj cov kua txiv li 20 feeb ntawm qhov kub txog 200 ° C.
Kauj Ruam 7
Dorado thiab hiav txwv bass yog qhov zoo nyob hauv cov ntses yoghurt. Rau qhov kev npaj no, sib tov 3 tbsp. diav ntawm unsweetened yogurt, 1 teaspoon ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, 1 crushed qej clove, 1 teaspoon ntawm grated ginger, ib tug pinch ntawm paprika, paprika, ntsev thiab cardamom. Tsho yav dhau los npaj cov ntses nrog no marinade, qhwv hauv ntawv ci, thiab ci hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 30-40 feeb, nyob ntawm seb qhov loj ntawm dorado. Pab nrog zaub xam lav ntawm cov tshuaj ntsuab thiab zaub, nrog rau txiv qaub hlais. Los ntawm txoj kev, yog tias koj tso ntses nyob rau hauv yoghurt marinade ntawm asparagus sprigs, koj xaus nrog lub muag heev thiab noj qab haus huv sab zaub mov.
Kauj ruam 8
Txhawm rau tsis txhob txhawj xeeb txog lub sab zaub mov, ci cov ntses cov nqaij ntses hauv ntawv ci. Txhawm rau ua qhov no, ua ntej rhaub cov nplej kom txog thaum ib nrab siav hauv cov dej qab ntsev. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov tsiaj qus, vim tias nws tsis tig mus rau hauv porridge thaum lub sijhawm ci, thiab nws tsuas yog muaj ntau cov vitamins thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Hauv me ntsis txiv roj roj los yog butter, simmer lub tswb txob thiab carrots, txiav rau hauv me me cubes, tom qab ntawd do hauv cov mov. Tev cov ntses, ntxuav thiab qhuav, txhuam sab hauv thiab sab nraud nrog ntsev, sau nrog mov thiab zaub thiab txiav tawm cov npoo ntawm lub plab mog nrog tus pas txhuam hniav. Hloov cov ntses cov nqaij ntshiv mus rau ib daim ntawv ntawm ntawv ci, kua txob, nyem cov kua txiv ntawm ib nrab txiv qaub rau nws, ncuav 1 me me ntawm txiv roj roj, qhwv cov ntawv ci thiab ua noj hauv qhov cub li ntawm ib nrab ib teev.
Kauj Ruam 9
Ua cov ntses ci hauv ntawv ci nrog stewed, ci lossis zaub tshiab, muaj zaub ntsuab ntau. Rau ib sab zaub mov, ci lossis hau qos yaj ywm, mashed qos yaj ywm, mov yog qhov tsim nyog. Thiab yuav ua kom cov zaub mov tshaj thiab qab dua, npaj cov ntses dawb raws li cov kua mis nyeem qaub lossis yogurt. Cia li sib tov nws nrog txiv qaub kua txiv, finely tws tshiab dill, zaub ntsuab, me ntsis txiv roj roj, lub pinch ntawm cov kua txob dawb thiab 2 cloves ntawm qej dhau los ntawm nias. Muab cov ntses ua noj tiav hauv tub yees, thiab mam li muab rau cov ntses siav.
