Ib tug qaib nrog zaub hauv lauj kaub yog zaub mov noj tsis tau. Ua tsaug rau lub marinade thiab kua txiv hmab txiv ntoo, cov nqaij qaib yog kev sib tw thiab qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau 6 qhov kev pabcuam koj yuav xav tau:
- - nqaij qaib fillet - 1 kg
- - carrots (nruab nrab loj) - 2 pcs.
- - qos yaj ywm - 0.5 kg
- - dos - 1 pc.
- - kua txob qab zib - 3 pcs.
- - txiv lws suav - 3 pcs.
- - txaij - 1 pc.
- - paj noob hlis roj - 2 tbsp. khoom siv diav
- - mayonnaise - 100 g
- - qaub cream - 200 g
- - kev ua si
- - qej - 2 cloves
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav nqaij qaib fillet rau hauv 3 * 5cm qhov. Rau ib qho muag muag thiab muag khoom qab, marinate cov fillets. Rau marinade, sib tov mayonnaise thiab finely tws qej cloves, sib tov zoo, ntxiv cov txuj lom thiab muab tso rau hauv 0.5 teev. Thaum cov nqaij qaib yog marinating, npaj cov zaub.
Kauj ruam 2
Txiav cov qos yaj ywm rau hauv 1 * 1cm ntsuas. Txiav lub kua txob qab thiab eggplant rau hauv cubes qhov loj tib yam li cov qos yaj ywm. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov lej, txiav lawv cov chaw nyuaj. Txiav cov carrots hauv ib nrab ntev thiab ntev mus rau hauv 5-6 daim. Cov kab ke ntawm tso rau hauv lauj kaub tsis muaj qhov tseem ceeb, txawm hais tias kev xaiv thaum cov txiv lws suav rau hauv qab, thiab cov qos yaj ywm rau saum tsis phem. Nyob rau hauv tus ntawm qaub txiv lws suav kua txiv, qos yaj ywm tsis boil.
Kauj ruam 3
Ua ntej tshaj, muab cov nqaij de nqaij tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Tso cov kua txob thiab cov qe tso rau hauv cov txheej txheej tom ntej. Tom qab ntawd - slices ntawm txiv lws suav thiab pre-kib finely tws dos. Tso tawm txheej ntawm qos yaj ywm saum toj ntawm txhua yam. Tso dej kom txaus rau hauv txhua lub lauj kaub xwv kom cov qos yaj ywm tsis nyob hauv dej, txij li thaum muab cov zaub cov zaub los txiav txim thiab muab kua. Ntxiv cov txuj lom, muab tso rau hauv qhov cub qhov cub (180 degrees) thiab ci rau 45 feeb. Txias me ntsis ua ntej muab kev pab thiab muab ib tug tablespoon ntawm qaub cream rau hauv txhua lub lauj kaub.
