Peking cabbage tuaj yeem yuav tau yuav luag txhua lub xyoo puag ncig hauv cov khw muag khoom loj thiab cov khw muag khoom loj. Cov khoom no yog siv hauv cov zaub nyoos, kua zaub, qhaub cij, thiab lwm yam. Cov txiaj ntsig ntawm ib qho zaub ntsuab hauv nws cov nplua nuj vitamin muaj pes tsawg leeg.
Kev yoo mov tib neeg hnyav txwv lawv cov vitamins thiab cov zaub mov zoo. Txhawm rau them nyiaj rau lawv qhov tsis txaus, koj tuaj yeem siv cov tais diav los ntawm Peking (Suav) zaub qhwv. Los ntawm kev sim nrog cov khoom xyaw, ntau yam qab thiab noj qab haus huv tuaj yeem npaj. Qhov yooj yim los npaj yog cov zaub nyoos.
Suav zaub qhwv zaub xam lav nrog fennel
Koj yuav xav tau:
- zaub qhwv - 0.3 kg;
- dos liab - 1 pc;
- fennel - 1 me me;
- ntsev;
- zaub roj.
Peb ntxuav lub zaub qhwv thiab txiav nws mus rau hauv nyias ib daim hlab, txiav tsuav fennel. Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Peb muab cov khoom xyaw tso rau hauv ib lub tais zaub xam lav, maj mam ntxiv qee qhov ntsev, lub caij nrog roj zaub, sib tov thiab muab rau.
Zaub xam lav nrog pob kws thiab txiv kab ntxwv
Koj yuav xav tau:
- Peking cabbage - 300 g;
- txiv kab ntxwv - 1/2 pc;
- dos ntsuab - 1 pawg;
- cov pob kws cov kaus poom - 1/2 poom;
- kua ntses - 1 tsp;
- zaub roj - 1 tablespoon
Finely chop lub cabbage, ncuav rau hauv ib lub tais, ntxiv tws ntsuab dos thiab nyob kas poom pob kws. Tev lub txiv kab ntxwv thiab txiav ua tej daim me me, ntxiv rau qhov seem ntawm cov khoom xyaw. Peb ua khaub ncaws los ntawm kua ntses thiab roj sunflower, ncuav nws mus rau hauv lub zaub xas lav thiab sib tov kom huv.
Mushroom zaub xam lav
Koj yuav xav tau:
- zaub qhwv - 300 g;
- nceb - 200 g;
- dos - 1 pc;
- txiv lws suav - 2 pcs;
- vinegar 9% - 2 dia;
- qab zib - 1 tsp;
- ntsev 1/3 tsp
Finely chop nceb thiab ncuav dej npau rau 5-10 feeb. Thaum lub nceb ua blanching, npaj lub marinade, rau qhov no peb zom ntsev thiab suab thaj hauv cov vinegar. Peb muab cov nceb tiav rau hauv lub colander thiab cia cov kua ua kom dej, tom qab ntawd hloov lawv mus rau ib lub tais thiab sau nrog marinade. Txiav lub zaub qhwv mus rau hauv nyias ib daim hlab, cov txiv lws suav rau hauv ntsuas. Peb ntxuav cov dos thiab txiav mus rau hauv nyias nyias ib nrab nplhaib.
Tso rau hauv lub tais zaub xam lav hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg: 2/3 zaub qhwv - txiv lws suav - dos - nceb nrog rau marinade (nws yuav yog cov xam lav hnav khaub ncaws) - seem thib peb ntawm zaub qhwv. Ua chilled rau saum rooj.
