Spinach yog qhov zoo tsis yog vim tias nws muaj ntau cov vitamins, tab sis kuj vim tias nws xyaum tsis tas yuav tsum hau zaub. Rau zaub xam lav, yaug zoo thiab co maj mam.
Nws yog qhov zoo dua rau cov nplooj ntoo hluas thiab kev sib tw hauv zaub xam lav, vim tias lawv muaj tsawg dua oxalic acid, thiab noj zaub xas lav tiav tam sim ntawd, tsis tas khaws cia rau hauv tub yees. Nrog lub caij nyoog cia, cov muaj txiaj ntsig ntawm spinach yog ploj thiab saj tsis zoo. Lub caij cog qoob loo rau cov zaub ntsuab no kav mus txog lub Peb Hlis Ntuj txog Lub Tsib Hlis, thiab lub sijhawm zoo tshaj plaws kom muaj lub siab nyiam saj cov zaub nplev yog nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav. Ntxiv rau cov vitamins, zaub ntsuab nplooj muaj cov zaub mov thiab lwm yam txiv ntoo zoo li carotene. Cov protein cov ntsiab lus ntawm spinach yog heev, thiab yog thib ob rau cov taum hluas thiab ntsuab taum pauv.
Nyob rau hauv Fabkis, spinach yog suav hais tias huab tais ntawm zaub thiab ib tug broom rau lub plab.
Spinach mus tau zoo nrog cov tshuaj ntsuab, txhua yam zaub, thiab yuav luag txhua yam zaub mov. Piv txwv li, spinach thiab yogurt zaub xam lav yog dav. Rau nws cov kev npaj, koj yuav xav tau peb lub pob txiv ntoo loj loj uas muaj zaub ntxig nrog qhov hnyav tag nrho ntawm me dua li 1 kg, ib lub clove ntawm qej, 1 tsp. ntsev, 3 khob ntawm ntuj yogurt tsis muaj fillers, zaub txhwb qaib nplooj, cayenne kua txob rau saj thiab 1-2 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam thiab txiv roj roj. Ua kom cov saj ntawm no cov European salad tsis txawv, koj tuaj yeem hloov lub lws suav muab tshuaj nrog kub adjika lossis lwm cov kua ntses, qhov pungency ntawm uas yuav muag los ntawm yogurt.
Lub taub hau yog ntxuav, lub qub tawv coj los muab tshem tawm ntawm nplooj, tom qab ntawd cov nplooj yog tuav nyob rau chav dej kom lawv qhuav me ntsis. Tom qab ntawv qhuav cov nplooj ntawm cov ntaub so tes zoo zoo kom lawv tsis txhob tawm cov ntxhiab tsw lossis ntawv lo rau ntawm cov nplooj zaub ntsuab. Cov nplooj qhuav txiav thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Qej yog tev thiab minced, tov nrog ntsev thiab ntxiv rau yogurt. Spinach tau muab tso rau hauv qhov sib xyaw nrog cov kua mis nyeem yogurt thiab nteg tawm ntawm cov zaub mov dav. Lws suav muab xyaw nrog roj thiab kua txob, qhov sib tov no tau nchuav dua cov zaub xam lav. Npog thiab ntawj txias, nphoo nrog cov nqaij qaib ua ntej muab kev pabcuam.
Vim lub siab cov ntsiab lus ntawm oxalic acid, nws raug nquahu kom tsis txhob noj zaub ntsuab rau cov tib neeg kev txom nyem los ntawm kev mob plab thiab mob plab.
Thaum muas spinach, koj yuav tsum them zoo mloog rau nws cov freshness, cov nplooj yuav tsum ci ntsuab hauv cov xim thiab tawg me ntsis thaum nias. Rau pluas su los yog noj hmo, koj tuaj yeem ua cov kua zaub ntsuab ntxiv thiab cov nqaij npuas kib, qhov uas cov nqaij npuas kib tau rau hauv tawg. Spinach nplooj nyob rau hauv no zaub xam lav yuav xav txog 100 grams, 6-8 slices ntawm nqaij sawb, liab doog dos, 2-3 qe, 4-6 dia balsamic los yog caw vinegar, nyiam dua dawb, 3 tbsp. l. kua zib mu thiab mus saj cov kua txob dub thiab ntsev. Pib ua noj ua haus nrog nqaij npuas kib, kib nws hauv lub yias kom txog thaum cov roj yaj thiab cov nqaij npuas kib ua rau nws qab. Spinach nyob rau lub sijhawm no yog muab tso rau hauv lub tais loj, ntxuav thiab qhuav ntawm daim ntawv so. Cov dos yog txiav mus rau hauv cov nyias cov nplhaib thiab tov nrog spinach, sim cais cov nplhaib. Tawv-hau qe yog tev thiab tws, thiab ib qho yog muab txiav mus rau hauv 4-8 daim zoo nkauj ntev. Npaj cov nqaij npuas kib, thiaj li yuav ua kom cov roj nyeem ntau dhau, muab tso rau ntawm daim ntawv phuam.
Lub roj tsis ncuav tawm los ntawm lub lauj kaub raws li nws yuav siv los ua zaub xam lav hnav khaub ncaws. Thaum nws txias cia ib me ntsis, vinegar yog nchuav rau hauv nws thiab sib xyaw. Cov zaub xam lav hauv ib lub tais yog tov nrog cov qe thiab nqaij npuas kib, thiab rau sab saum toj yog hliv nrog kua ntses siav hauv lub lauj kaub. Cov zaub xam lav tau sib xyaw zoo dua thiab muab kev pabcuam.
