Ib qho ntawm cov tsoos Xyoo Tshiab lub rooj kho mob yog txhua tus nyiam noj kua zaub "Olivier". Qee tus neeg xav pom qhov zoo nkauj ntawm cov zaub mov no ua ib feem ntawm lawv Xyoo Tshiab ntawv qhia zaub mov, thaum lwm tus tsis kam lees txais txhua xyoo monotony. Npaj cov khoom qub "Olivier", kho koj tus kheej thiab cov neeg koj hlub nrog kev noj qab haus huv tshiab ntawm kev coj noj coj ua xyoo Tshiab. Xaiv los ntawm ob qhov kev hloov pauv ntawm Xyoo Tshiab cov zaub xam lav, lossis sim ob qho.
Olivier zaub xam lav nrog nqaij qaib
Rau qhov sib txawv ntawm Xyoo Tshiab cov zaub xam lav, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no: 340 g ntawm semi-smoked nqaij qaib fillet; 3 lub hau qos; 4 lub qe hau qe; 2 hau npau npau carrots; 1 nruab nrab dos; 180 g cov kaus poom ntsuab taum ntsuab; 200 g qaub cream kaum tsib feem pua roj; 2 pickled cucumbers; dill zaub ntsuab; ntsev (mus saj).
Finely chop qe, qos yaj ywm, cucumbers, semi-smoked nqaij nyob rau hauv ib qho kev enamel los yog iav zaub mov, muab peas. Quav dos kom zoo. Txiav peb caug-xya tus ntoo los ntawm carrots ib nrab ntawm ib cm, tuab, peb caug-rau yuav tsum ntev li ob centimeters, ua ib qho ib feem ntev. Txiav cov seem ntawm cov carrots mus rau hauv cov ntawv me me thiab ntxiv rau tas cov khoom xyaw. Ntsev cov zaub xam lav, lub caij nrog qaub cream thiab do zoo.
Maj mam hloov cov zaub xam lav rau cov tais zoo lossis cov tais zaub xam lav. Sprinkle finely tws dill tshaj qhov zaub xam lav. Ntawm ntsuab saum npoo ntawm lub zaub xam lav, siv cov nqaij nyuj zaub ntug hauv av kom pom lub ntsej muag lub ntsej muag. Tso cov lej lej Roman tso rau hauv lub voj voog, thiab muab lub moos tso tes hauv qhov chaw, ib qho ntawm lawv yuav tsum tau siv ntev dua - siv cov ntaub qhwv ntev dua. Olivier zaub xam lav nrog nqaij qaib yog npaj los noj!
Olivier zaub xam lav nrog salmon
Nyob rau hauv ib saucepan, txiav plaub hau qos yaj ywm thiab ob lub hau carrots rau hauv me me. Ntxiv plaub qhov kev ntuag qe thiab ib lub hub ntawm cov kaus poom hauv cov taum mog. Quav ob lub txiv ntsej muag tshiab kom zoo thiab ntxiv rau lwm cov khoom xyaw. Ntxiv ib qho txawv txawv txawv rau Xyoo Tshiab cov zaub xam lav No. 1 los ntawm ntxiv peb puas grams me ntsis cov ntses uas maj mam haus salmon, txiav rau hauv cov thawv. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv mayonnaise thiab sib tov zoo.
Muab cov zaub xam lav tso rau hauv lub lauj kaub tais diav herringbone. Garnish saum npoo ntawm zaub xam lav nrog ntsuab dos los yog dill. Ntawm koj qhov kev thov, Christmas ntoo dai khaub ncaws tuaj yeem tshwm sim ntawm ntsuab kev zoo nkauj. Koj tuaj yeem ua Christmas kho kom zoo nkauj rau ntawm cov zaub xam lav los ntawm hau carrots los yog los ntawm tej daim ntawm salmon. Olivier zaub xam lav nrog salmon yog npaj txhij.
