Rau kev npaj mousse, cov txiv ntoo tshiab lossis txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntseej, cov kua txiv kom huv, jams lossis khaws cia tau siv. Thaum ntxhi lossis siv cov khoom sib tov, cov khoom noj haus kom zoo nkauj ua kom lub cev npau npau. Ntxiv rau cov txiv hmab txiv ntoo puv, cov mousse muaj gelatin lossis semolina.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 250 g tshiab txiv apples
- 15 g nkaws
- ¾ khob granulated qab zib
- lub tsev menyuam
- saucepan
- whisk los yog tov
- tuaj pwm lossis tais
- ntaus khob
- nplua sieve
- 1 khob cranberries
- 3 diav semolina
- 1 tbsp qab zib granulated qab zib
- Kab tsuag
- daim ntaub nyias nyias.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov kua txiv mousse nrog gelatin.
So tsau nkaws hauv dej txias npau. Sau ntawv cia mus rau 30 feeb. Ncuav rau hauv tus ntaiv, muab taws. Nrog tas mus li nplawm, ua kom yaj ntawm gelatin, tsis txhob nqa mus rau ib lub rhaub.
Kauj ruam 2
Tev lub txiv apples, txiav rau hauv cov nplais, tshem tawm cov noob. Ncuav dej npau npau dua txiv apples thiab muab taws. Ua noj kom txog thaum muag muag. Ua tib zoo muab cov kua txiv los ntawm lub sieve mus rau hauv saucepan. RUB qhov applesauce ntxiv los ntawm ib sab cib mus rau lwm lub ntim.
Kauj ruam 3
Tso cov saucepan nrog kua txiv rau ntawm hluav taws, ntxiv cov kua qab zib, coj mus rau lub rhaub. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab ntxiv cov yaj yaj, kua txiv applesauce, nplawm lub txiaj ntsig sib tov thiab cia kom txias.
Thaum qhov loj tau txias, ntaus nws nrog whisk lossis tov khoom, hliv rau hauv lub tais lossis pwm, tso hauv tub yees.
Kauj ruam 4
Cranberry mousse nrog semolina.
Yaug thiab txheeb cov cranberries. Mash nws zoo nrog ntoo pestle, ntxiv me ntsis dej rhaub. Nyem qhov tshwm sim loj los ntawm kev cheesecloth. Tso cov kua txiv rau hauv tub yees. Ncuav cranberry pomace nrog peb khob dej thiab hau. Lim los ntawm ib sab cib.
Kauj ruam 5
On lub resulting broth, ua noj kua semolina porridge. Maj mam ncuav cov zaub rau hauv qhov npau npau npau npau, nplawm txhua lub sijhawm. Ntxiv cov roj qab zib hauv qab zib, coj cov semolina kom txog thaum siav.
Kauj Ruam 6
Ncuav kua txiv cranberry los ntawm lub tub yees rau hauv tiav lawm semolina porridge. Yeej nrog whisk los yog tov kom txog rau thaum qhov loj zuj zus hauv ntim. Ncuav rau hauv cov tais thiab tso kom txias.
