Taum dawb yog cov khoom noj uas tsis muaj calorie tsawg. Nws yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins ntawm pab pawg B, C, PP thiab yooj yim zom zaub protein muaj cov amino acids tseem ceeb: tryptophan, lysine, tyrosine, methionine, arginine. Ntawm cov zaub, taum ua rau cov ntsiab lus ntawm tooj liab thiab zinc, magnesium thiab hlau. Cov kws kho mob pom zoo tias tib neeg muaj kev tiv thaiv mob plab kem, mob plawv, mob ntshav qab zib mellitus suav nrog taum hauv lawv cov zaub mov. Piv txwv li, koj tuaj yeem ua cov kua zaub ntxhiab tsw qab ntxiag. Qhov no ib txwm rustic zaub mov, keeb kwm los ntawm Italian xeev ntawm Tuscany, yog cua thiab noj qab nyob zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- txiv lws suav - 3 pcs.;
- carrots - 1 pc.;
- dos - 1 pc.;
- qij - 2 cloves;
- celery - 1 pawg;
- txiv roj roj - 5 diav;
- qhuav thyme (thyme) - 0.5 tsp;
- av dub kua txob thiab ntsev kom saj;
- Bay nplooj;
- dej - 800 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txheeb cov taum qhuav kom huv. Tshem tawm txhua hom khib nyiab, puas thiab cov txiv hmab txiv ntoo tsis zoo. Sau nrog dej thiab yaug cov taum kom huv los ntawm txhais tes, hloov cov dej ntau zaug.
Kauj ruam 2
Soak cov noob taum pauv ib hmos hauv ib lub tais loj ntawm dej txias. Thaum sawv ntxov, tso dej rau hauv, tso cov taum mus rau hauv lub lauj kaub, npog nrog dej huv thiab muab tso rau hluav taws. Tom qab npau npau, muab rhaub rau lwm 20 feeb.
Kauj ruam 3
Muab dej thiab rov ntim lub noob taum nrog huv, dej txias. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab muab cov nplooj Bay tso rau hauv ib lub taub. Tom qab ntawd, hais txog 1, 5-2 teev, ua noj dhau ntawm cov cua sov kom txog thaum lub noob taum muag.
Kauj ruam 4
Lwg dej dua, tshem tawm cov nplooj Bay thiab siv cov khoom noj ua noj ua haus lossis rab tshuaj ua kom yaj e feem ntawm cov taum siav. Yog tias tsim nyog, me ntsis dej tuaj yeem raug ntxiv rau qhov loj.
Kauj ruam 5
Sov cov txiv roj roj nyob rau hauv ib qho loj saucepan thiab saute lub hmoov tws dos, zaub kav thiab carrots hauv nws tshaj li qhov cua sov tsawg li 5 feeb. Ntxiv cov tev thiab tws kom zoo qej, thyme thiab txiv lws suav rau hauv cov zaub sautéed, tev thiab tsuav. Do ntau heev thiab simmer rau 6-8 feeb.
Kauj Ruam 6
Tso lub lauj kaub rau ntawm qhov hluav taws kub thiab coj mus rau lub rhaub. Ntxiv cov noob taum tag nrho, noob taum thiab ci zaub kom npau dej npau. Sib tov kom huv thiab simmer rau 10-15 feeb. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj.
Kauj Ruam 7
Thaum muab kev pabcuam, ntxiv qee cov txiv roj roj rau txhua lub tais ntawm cov kua zaub puree.
