Mayonnaise cov ntses ntses tau tsim nws tus kheej ntev ntawm cov khoom lag luam ua cov khoom xyaw uas tsim nyog thiab txais tos txais khoom hauv kev npaj zaub nyoos. Mayonnaise muaj ntau qhov sib txawv. Tab sis mayonnaise ua rau koj tus kheej txhais tes txawv ntawm khw-yuav mayonnaise hauv nws qhov kev saj tshwj xeeb. Yuav ua li cas ua mayonnaise qhob?
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov khoom xyaw rau 200 grams mayonnaise:
- - 2 lub qe qaib qe
- - 2 lub qe tawv-tawv qaib
- - 150 ml ntawm cov paj noob hlis (tuaj yeem hloov nrog pob kws lossis txiv roj roj)
- - 1 rab diav npaj mustard
- - 5 diav kua txiv qaub (tuaj yeem hloov nrog lub rooj lus vinegar)
- - 0.5 suab thaj qab zib
- - 0.5 diav ntsev
- Crockery thiab khoom siv hauv tsev:
- - tov khoom, rab los yog whisk rau nplawm
- - ntim rau tov sib xyaw
- - huv lub thawv nrog lub hau
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cais cov nkaub qe los ntawm cov protein thiab hliv rau hauv ib lub taub ntim rau ua mayonnaise.
Cais cov qe hau qe thiab ntxiv rau lub tais nrog lub nkaub.
Ntxiv mustard, qab zib thiab ntsev.
Muab txhua yam sib xyaw kom zoo, zom los yog ntaus nrog tus tov rau hauv homogeneous huab hwm coj.
Kauj ruam 2
Yog tias tsis tsum txhawm rau nplawm kev sib tov, me ntsis los ntawm me me, nrog rab me me, ncuav hauv zaub roj. Thaum lub mayonnaise loj ua homogeneous, ncuav nyob rau hauv lub txiv qaub kua txiv (los yog vinegar). Muab txhua yam sib tov thiab ntaus nrog tus tov khoom.
Yog tias lub mayonnaise hloov tawm mus ua tuab thiab tuab, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis dej rhaub los yog mis - thiab ntaus dua kom txog thaum ib homogeneous semi-kua homogeneous loj.
Kauj ruam 3
Hloov qhov sib tov rau ib lub hwj lossis mayonnaise lub tais thiab muab tso rau hauv tub yees. Lub mayonnaise yog npaj txhij. Nws tuaj yeem kis rau ntawm qhob cij, muaj ntau hom zaub nyoos thiab ntxiv rau kua zaub lossis borscht los txhim kho kev saj.
