Bigus, thiab ntawm qee cov tib neeg bigos, hais txog ua zaub mov Slavic tsoos. Lub hauv paus ntawm cov zaub mov, ntawm chav kawm, ntxiv rau nqaij, yog sauerkraut. Qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm txhua daim tais diav Slavic. Piv txwv li, hauv Czech koom pheej, tsis muaj lub lauj kaub tais diav ua tiav yam tsis muaj sauerkraut. Nws yog siv ua zaub mov rau sab hauv txhua hom nqaij. Nws tau nyob ntawd kuv tus txiv thiab kuv nrhiav tau sauerkraut.
Nws yog qhov tsim nyog
500 g ntawm nqaij npuas, yeej sauerkraut, 1 dos loj, 1 zaub ntug hauv paus, prunes 150 g mayonnaise, ntsev, kua txob, cov txuj lom mus saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav me ntsis roj zaub rau hauv cov kua ntses los yog zaub cauldron (koj tuaj yeem siv lub luav), muab taws Txiav cov nqaij ua tej daim me me, txhuam nrog ntsev, kua txob thiab cov txuj lom, tom qab ntawd muab tso rau hauv saucepan thiab kib me ntsis.
Kauj ruam 2
Tom qab ntawd ntxiv nplua tws dos thiab grated carrots rau tib qhov chaw, simmer tshaj tsawg tshav kub.
Kauj ruam 3
Muab cov mayonnaise ua ib lub thauv me nrog lub hau kaw ntom nti thiab nchuav ib khob dej, kaw thiab co zoo. Ib txoj hauv kev yooj yim heev, vim tias cov mayonnaise yaj tag thiab koj tau txais kua xws li mis. Ncuav lub txiaj ntsig sib xyaw ua ke rau hauv saucepan, simmer rau 20-30 feeb.
Kauj ruam 4
Peb ntxuav lub sauerkraut zoo heev hauv qab dej txias thiab txiav nws mus rau hauv ib daim hlab. Tom qab ntawd peb muab tso rau hauv saucepan nrog nqaij thiab zaub. Peb kuj ntxiv pr zoo ntxuav. Do, kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer dua tsawg cua sov kom txog thaum kev sib tw (li ib teev).
Kauj ruam 5
Tom qab nws tau paub meej tias cov zaub mov npaj tau lawm, koj yuav tsum cia nws sawv rau qee lub sijhawm ntxiv - 10-15 feeb, kom cov qhwv tuaj yeem nqus cov kua txiv.
