Coob leej neeg hla dhau cov khoom lag luam, ntseeg hais tias tais diav los ntawm lawv tsis tuaj yeem hloov ua kom huv thiab qab dua. Tab sis qhov no yog qhov ua tsis yog, vim tias kev ua txhaum, thaum ua kom siav, tuaj yeem dhau los ua kev nco qab. Txhawm rau kom paub tseeb ntawm qhov no, koj tuaj yeem ua khoom qab zib nrog nqaij qaib giblets.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 g ntawm puff pastry;
- - nqaij qaib daim siab - 500 g;
- - nqaij qaib lub siab - 400 g;
- - nqaij qaib plab - 300 g;
- - 2 dos loj;
- - ntsev thiab kua txob rau saj;
- - yolk;
- - butter - 3 diav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Boly maj mam salted dej nyob rau hauv ib saucepan. Peb ntxuav lub plab thiab yaug lawv kom huv li sai tau, muab tso rau hauv cov kua zaub nrog lub rhaub dej, coj lawv mus rau lub rwj ntau dua cov cua sov, tshem tawm cov npaus, txo cov cua sov rau hauv nruab nrab thiab ua noj lub plab rau 30 feeb.
Kauj ruam 2
Nyob rau lub sijhawm no, peb ua cov nqaij qaib hauv siab - txiav tawm sab saud nrog cov hlab thiab cov rog, yaug kom huv. 30 feeb tom qab pib ua noj lub plab, ntxiv rau hauv siab rau lawv, ua noj ntxiv li 20 feeb.
Kauj ruam 3
Tom qab 20 feeb, muab cov ntxuav thiab ntxuav daim siab ua haujlwm hauv lub lauj kaub, ua noj rau lwm 7-10 feeb. Lub siab thiab lub plab yuav tsum muag muag heev, tab sis kev tu yuav tsum tau ua kom nws lub siab ua kom lub plab zom mov.
Kauj ruam 4
Tev lub dos thiab tsuav kom zoo li ua tau. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog ib tug tuab hauv qab, Fry lub dos tshaj tsawg tshav kub kom txog thaum ib tug nplua nuj Golden xim, tab sis nco ntsoov tias nws tsis hlawv.
Kauj ruam 5
Ntws lub broth, cia lub giblets txias me ntsis, tsuav lawv nrog rab riam hnyav, tab sis tsis tshua zoo heev. Sib tov lub giblets nrog kib dos, ntsev thiab kua txob rau saj. Faib lub khob noom cookie ua 2 ntu: 1/3 thiab 2/3. Peb yob tawm feem ntau ntawm nws thiaj li hais tias nws npog hauv qab thiab phab ntsa ntawm daim ntawv, dai me ntsis los ntawm sawv. Peb kis txoj kev txhaws rau hauv cov pwm, qhwv cov npoo ntawm lub khob noom cookie hauv cov pwm kom nws me ntsis npog txhaws. Yob tawm ob feem ntawm lub khob noom cookie thiab npog lub ncuav mog qab zib, me ntsis pinching cov npoo.
Kauj Ruam 6
Peb ua cov qhov me me hauv lub ncuav mog qab zib rau chav kom dim, roj nrog cov nkaub tov nrog dej me me. Peb xa cov khoom qab zib tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees, ci rau 30-40 feeb. Ua lub ncuav mog qab zib kom sov lossis txias.
