Thaum xaiv cov khoom xyaw rau cutlets, taum tsis tshua xav txog. Txawm li cas los xij, nws yog cov khoom lag luam uas tuaj yeem ua rau cov tais no ua kom zoo nkauj. Tsis tas li, taum muaj cov tuj ntawm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Cov khoom noj no yog cov nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab protein, uas ua rau nws tseem ceeb dua rau kev noj zaub mov zoo.
Daim ntawv qhia taum cutlets
Koj tuaj yeem siv txhua hom ntawm legumes rau kev txiav tawm. Piv txwv li, sib txuas ntawm lentils thiab taum pauv feem ntau siv. Xws li cov cutlets yog cov tsis tshua muaj nqaij thiab muaj ntxhiab.
Txhawm rau ua legume cutlets, koj yuav tsum:
- lentils - 100 grams;
- peas - 200 grams;
- qos yaj ywm - 2-3 pcs.;
- qej - 1-2 cloves;
- dos - 1 pc.;
- hmoov nplej - 4 diav;
- zaub roj;
- txuj lom - mus saj;
- zaub ntsuab - 1 pawg.
Xau cov peas ua ntej. Koj tuaj yeem tso nws tawm ib hmos. Boil nws kom txog thaum muag muag, ntws dej. Npaj cov lentils. Ua li no, rhaub nws rau kaum feeb, tom qab ntawd kuj tso cov kua los ntawm ib sab cib. Zuaj cov taum tiav kom txog thaum puree nrog ib rab. Rau lub hom phiaj no, koj tuaj yeem siv lub tshuab zom nqaij lossis khoom sib tov.
Tev lub qos yaj ywm, txhuam dhau los ntawm nqaij grinder. Tsis tas li nyob rau hauv ib tug nqaij grinder, scroll lub dos thiab qej. Ua ke cov txiaj ntsig loj nrog taum, ntxiv nplua tws zaub ntsuab.
Lub caij lub txiaj ntsig loj nrog cov txuj lom kom saj. Koj tuaj yeem ntxiv nutmeg, coriander. Ua kom cov cutlets yooj yim dua pwm, ntxiv hmoov. Daim ntawv mus rau hauv me me patties. Muab cov hmoov nplej rau txhua cov.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog zaub roj, Fry lub cutlets ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Lawv tuaj yeem ua noj rau hauv qhov cub. Lub qhov cub ci txhawm rau ua kom zoo nkauj ntau dua thiab muaj qab dua. Qhov zoo ntawm txoj kev ua noj no kuj yog qhov tseeb tias muaj ntau cov as-ham khaws cia rau hauv cov zaub thaum ci.
Dab tsi los ua haujlwm taum cutlets nrog
Taum cutlets tuaj yeem pab nteg rau ntawm daim plooj, dai kom zoo nrog zaub xas lav, tshuaj ntsuab, thiab kua txiv lws suav. Lub cutlet phaj tuaj yeem nrog cov hnav khaub ncaws ua nrog cov khoom xyaw xws li qaub cream, qej, tshuaj ntsuab thiab txuj lom. Koj tseem tuaj yeem ua haujlwm ntim dej kub lossis txhua yam koj nyiam.
Garnish, raws li txoj cai, tsis tau txais kev pab nrog legume cutlets. Koj tuaj yeem hloov cov zaub mov rau sab nrog zaub xam lav nrog ntxiv ntawm nqaij qaib lossis nqaij. Taum cutlets tuaj yeem pab tsis tau tsuas yog kub, tab sis tseem txias. Yog li, lawv tig mus ua txoj haujlwm ntau dua thiab ntau dua.
Taum cutlets yog qhov zoo rau cov neeg tsis noj nqaij, pluas noj mov, thiab hnub yoo mov. Cov zaub mov no yooj yim los npaj. Nws tsis overload lub plab thiab yog yooj yim nqus los ntawm lub cev.
