Yaj yaj thiab cov yaj uas tsw qab yog qhov kev xaiv yeej rau ob qho tib si nkauj thiab noj su txhua hnub. Ci nws nrog txaij thiab txiv lws suav. Cov zaub mov no tuaj yeem npaj hauv cov lauj kaub los yog ua ib qho uas muab xyaw nrog cov zaub minced.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Yaj nrog zaub hauv lauj kaub:
- 800 g yaj;
- 4 eggplants;
- 4 txiv lws suav;
- 3 cloves ntawm qej;
- 1 dos loj
- zaub roj rau kib;
- rosemary tshiab;
- ntsev;
- av kua txob dub.
- Mutton
- ci hauv mov paj:
- 700 g ntawm lub ntug zoo tshaj plaws ntawm caj dab;
- 1 dos;
- 2 lub qe;
- 2 txiv lws suav;
- zaub txhwb qaib
- thyme thiab rosemary;
- zaub roj rau kib;
- 1 ntim ntawm puff pastry;
- 1 lub qe;
- ntsev;
- av kua txob dub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaj ci hauv lub lauj kaub ua noj sai sai, thiab cov nqaij hloov tawm los ua muag muag thiab muag muag. Yaug lub ntug nyias los yog sirloin, tshem cov zaj duab xis thiab cov rog dhau. Txiav cov nqaij los ntawm pob txha thiab txiav nws mus rau hauv fab. Nyob rau hauv ib qho txuj ci nrog rhuab zaub roj, sauté tws dos thiab qej kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv nqaij rau lub lauj kaub thiab kib kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 2
Muab tus menyuam yaj thiab dos tso rau hauv ib lub tais thiab ntxiv me ntsis roj ntxiv rau hauv lub lauj kaub. Txiav cov tub ntxhais hluas eggplants rau hauv slices, tev cov txiv lws suav, tshem cov nplej. Quav pulp. Do cov zaub, do tej zaum, kom txog rau thaum cov kua ntau dhau hws. Hloov lawv mus rau ib lub tais ntawm nqaij, ntsev thiab kua txob, ntxiv finely tws tshiab rosemary thiab do.
Kauj ruam 3
Muab cov nqaij thiab zaub tso rau hauv cov lauj kaub ib feem. Npog lawv nrog lub hau thiab qhov chaw hauv qhov cub preheated. Ci nqaij yaj rau 10 feeb, ua haujlwm ncaj qha rau hauv lub laujkaub, nrog zaub mov ci tshiab thiab ncuav qab zib.
Kauj ruam 4
Rau lub rooj noj mov zoo, koj tuaj yeem npaj cov khoom noj ntau ntxiv thiab muaj kuab heev - cov nqaij yaj ua mov ci hauv khob noom cookie. Nqa cov ntug zoo tshaj plaws ntawm caj dab, nplua tawm cov rog dhau los ntawm cov nqaij, thiab muab cov nqaij ntawm pob txha los rau sab saum toj. Yaug thiab ua kom cov nqaij qhuav. Muab nws tso rau ntawm txoj hlua hlau tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub preheated rau 10 feeb.
Kauj ruam 5
Npaj lub txhaws. Finely chop lub eggplants, tev cov txiv lws suav thiab tshem tawm cov noob. Quav lawv ua tej daim me me. Fry zaub hauv cov roj kub kom txog thaum muag muag thiab dej yaj. Mash lawv nyob rau hauv mashed qos yaj ywm, ntxiv finely tws parsley, thyme thiab rosemary thiab do. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Diav qhov sib tov rau ib daim ntawm yaj, tso nws nyob rau hauv qhov indentation tom ntej los ntawm cov pob txha.
Kauj Ruam 6
Yob tawm ib txheej ntawm npaj-puff pastry thiab ua tib zoo qhwv tus menyuam yaj nrog nws, tawm ntawm cov npoo ntawm cov pob txha tsis pub dawb. Muab cov ntawv ci rau ntawm daim ntawv ci, txhuam cov plhaw khob noom cookie nrog lub qe. Muab cov nqaij tso rau hauv qhov cub kom preheated rau 200 ° C thiab ci li 15-20 feeb. Tom qab ntawd txo cov cua sov thiab ua noj rau lwm 15 feeb. Ua rau ntawm txheej loj.
