Kev sib xyaw ua ke ntawm cov txuj lom xws li qej thiab rosemary hloov cov qos yaj ywm dog dig rau hauv qab hau zaub mov. Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau kev pabcuam ntawm rooj noj mov, thiab hauv tsev neeg hmo noj mov.
Rosemary yog ib qho txuj lom zoo tshaj. Nws yog zoo ob qho tib si tshiab thiab qhuav. Nws yog siv hauv cov nqaij, ntses, marinades thiab kua zaub.
Lub teb chaws style qos yaj ywm nrog qej thiab rosemary yog ib qho yooj yim thiab tsawg kawg lub sijhawm siv tais diav uas koj tuaj yeem tso rau saum rooj noj mov. Lub sijhawm ua noj ua haus 20-25 feeb
Rau 4 qhov kev pabcuam koj yuav xav tau:
- Qos yaj ywm - 600-800 grams, nyob ntawm seb koj puas ua cov zaub mov no rau nws tus kheej lossis ua ib sab zaub mov.
- Qij - 1 lub taub hau (4-6 cloves).
- Rosemary - 2-3 sprigs lossis 1 teaspoon qhuav.
- Zaub roj, nyiam dua txiv roj roj - 60-80 ml.
- Hauv av kua txob rau saj.
Kev npaj
Ua tib zoo ntxuav cov qos yaj ywm nrog daim txhuam cev, tshem tawm txhua lub qhov muag. Yuav tsum tsis muaj daim av thiab av pov tseg, yog li cov qos yaj ywm yuav ci nrog daim tawv nqaij.
Peb txiav txhua lub qos rau hauv 6-8 slices. Txau nrog ntsev thiab sib tov kom huv.
Txhawm rau npaj cov hnav khaub ncaws, ntxuav cov qij thiab nyem nws los ntawm cov xovxwm (qij xovxwm), zom nws nrog rosemary nplooj thiab txiv roj roj.
Sib tov cov qos yaj ywm nrog hnav khaub ncaws thiab muab lawv tso rau hauv tub yees rau 30-40 feeb kom cov qos yaj ywm tau marinated thiab noo nrog qhov tsis hnov tsw ntawm cov txuj lom.
Preheat qhov cub rau 220 degrees. Tso cov qos yaj ywm pickled rau ntawm daim ntawv ci nrog kab ntawv lossis ci ci hauv cov hlais. Cov roj ntau dhau yog nchuav tawm, txwv tsis pub peb yuav cia li tau kib qos yaj ywm.
Peb ci cov qos yaj ywm ntawm 200 degrees rau 30-40 feeb kom txog thaum browning. Pab tam sim ntawd sov.
