Pisaladier yog ib tus txheeb ze ntawm Italian pizza los ntawm Provence. Nws muaj cov txiv ntseej roj tuab tuab uas cov roj txiv lws suav thiab cov dos sib tov tau sib kis. Decorated nrog anchovies thiab txiv ntseej.
Nws yog qhov tsim nyog
- Mov paj:
- - 450 g hmoov nplej;
- - 1 tsp ntsev;
- - 7 g ntawm poov xab ceev;
- - 3 tbsp. txiv roj roj;
- - 300 ml dej sov so.
- Sau:
- - 2 tbsp. txiv roj roj;
- - 4 dos (tag nrho cov hnyav 750 g);
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 4 g ntawm txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv;
- - 2 tbsp. lws suav muab tshuaj txhuam;
- - 1 tbsp. cov zaub ntshiab;
- - 100 g ntawm anchovies (2 poom ntawm 50 g txhua);
- - 16 lub txiv ntseej;
- - kua txob mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sift hmoov nplej thiab ntsev rau hauv ib lub tais, ntxiv cov poov xab, do. Ua kom muaj kev ntxhov siab nyob rau hauv qhov chaw, ncuav hauv cov roj thiab dej sov. Maj mam muab cov kua tshuaj sib tov nrog cov khoom xyaw qhuav los ua ib qho muag muag, me ntsis pleev ua kua.
Kauj ruam 2
Knead lub khob noom cookie rau 10 feeb, kom txog thaum nws muag muag thiab ywj. Hloov mus rau ib lub tais maj mam oiled nrog roj zaub, npog nrog yas qhwv thiab tawm hauv qhov chaw sov rau 45 feeb rau lub khob noom cookie tuaj. Nws yuav tsum ob npaug rau hauv ntim.
Kauj ruam 3
Cib lub qej, txiav cov qij dos, txiav cov txiv lws suav thiab zaub basil, txiav cov txiv ntseej rau hauv cov lej. Cuam cov anchovies thiab txiav txhua fillet nyob rau hauv ib nrab lengthwise.
Kauj ruam 4
Rhaub txiv roj roj rau hauv cov tais loj, muab cov dos thiab qej tso rau hauv nws thiab ua noj dhau ntawm cov cua sov tsawg tsawg txog 40 feeb, txog thaum muag muag thiab kub (tab sis tsis xim av!). Ntxiv cov txiv lws suav nrog kua txiv, lws suav muab tshuaj txhuam, kua txob thiab zaub basil thiab ua noj rau lwm 10 feeb, ua qee zaus. Tshem tawm cov txhaws ntawm lub qhov cub thiab cia kom txias.
Kauj ruam 5
Thaum lub khob noom cookie sawv, knead nws thiab zuaj nws maj mam rov ua dua. Tso rau ntawm qhov chaw me me uas maj mam, yob tawm mus rau hauv ib lub xwm txheej nrog ib sab ntawm 30 cm thiab hloov mus rau ib daim ntawv ci, uas yuav tsum tau ua ntej yog roj nrog roj lossis lined nrog ci ntawv.
Kauj Ruam 6
Preheat qhov cub rau 200 degrees. Tshaj tawm qhov txhaws tusyees dhau ntawm lub khob noom cookie, to top nrog anchovy fillets nyob rau hauv ib txoj hlua hlau. Muab ib tug peb lub hlis twg ntawm ib tug txiv roj nyob rau hauv nruab nrab ntawm tsim rhombuses. Cia sawv mus rau chav kub.
Kauj Ruam 7
Ci lub ncuav mog qab zib rau li ib nrab ib teev, txog thaum ib qho nyuaj, kub ntawm cov ntawv ci, tom qab ntawd txo qhov kub kom 190 degrees thiab tawm rau lwm 10 feeb. Tshem tawm, txias kom tiav thiab txiav rau hauv qhov chaw.
