Hom nyiaj carp herring yog ib qho nqaij heev thiab npaj tau yooj yim uas tuaj yeem pabcuam nrog tiag tiag sab zaub mov. Nrog xws li cov khoom noj txom ncauj, koj tuaj yeem sib txawv tsis yog txhua hnub xwb, tab sis kuj yog lub rooj nthuav dav.
Nws yog qhov tsim nyog
- 2 kg nyiaj ntses lom zem,
- 250 ml ntawm dej
- 250 ml vinegar
- 220 grams ntsev
- me ntsis allspice,
- ib me ntsis clove,
- 100 ml ntawm cov roj zaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav cov nyiaj carp zoo. Peb txiav cov ntses rau hauv fillets, nyiam dua pitted.
Kauj ruam 2
Txiav txhua feem ntawm fillet rau hauv tej daim, txog 2 cm dav.
Kauj ruam 3
Peb hloov cov ntses txhoov rau hauv ib lub tais (nruj dua peb muab nws, qhov zoo dua).
Kauj ruam 4
Tso dej, vinegar rau hauv lub khob, ntsev thiab sib tov. Ncuav cov ntses nrog lub txiaj ntsig marinade. Kaw lub tais nrog lub hau thiab muab nws tso rau qhov chaw txias rau 48 teev.
Kauj ruam 5
Peb coj tawm cov ntses thiab nyem lub marinade los ntawm txhua daim (tes yuav tsum yog huv si). Muab cov wrung tso tawm ib qho rau hauv lub khob.
Kauj Ruam 6
Peb ua kom tsis muaj menyuam me (koj tuaj yeem nqa ib nrab-litres lossis tseem tsawg dua - yog tias koj xav tau). Muab txheej txheej ntawm cov nyiaj carp rau hauv txhua lub thawv, ntxiv allspice, cloves thiab sau nrog zaub roj. Rov ua dua cov txheej kom txog thaum muaj ntses thiab qhov chaw nyob hauv lub khob. Hauv kuv lub khob ib nrab, kuv tau txais peb txheej ntses.
Kauj Ruam 7
Kaw cov rhawv txias thiab muab tso rau hauv tub yees kom ntev li 3 teev. Nyob rau lub sijhawm no, cov ntses carp yuav zoo tag nrho.
Kauj ruam 8
Peb noj tawm cov nyiaj carp herring thiab muab nws nrog rau cov hauv paus dos thiab dub ncuav cij.
