Marinating tsis yog siv tsis tas kom tau txais cov khoom lag luam hauv tsev zoo, tab sis kuj tseem khaws tau ntses rau lub sijhawm ntev. Yuav luag txhua tus ntses haum rau kev ua noj ua haus li no - hiav txwv thiab dej, me me thiab loj. Nyiaj carp yog feem ntau pom tshiab tshiab hauv peb cov kev lag luam, ntxiv mus, nws muaj tus nqi siv tau heev. Ib qho pov tseg zoo xaiv nyiaj qhwv nyiaj yuav tau coj nws qhov chaw nyob hauv cov zaub mov txhua hnub thiab ntawm rooj festive.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Nyiaj carp;
- co ntsev ntsev;
- vinegar 6%;
- zaub roj;
- dos;
- zaub ntug hauv av;
- Bay nplooj;
- allspice peas.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xaiv cov nyiaj carp tshiab rau pickling. Txheeb xyuas qhov ua tau zoo ntawm cov ntses los ntawm nws cov tsos. Cov ntses, uas tuaj yeem siv rau cov zaub mov tsis muaj kev ntshai, muaj cov nplai uas ua kom nruj rau lub cev, lawv tau noo thiab tawv dua rau qhov kov. Lub gills ntawm cov ntses tshiab yuav tsum liab dawb thiab huv si. Xaiv cov nyiaj carp uas hnyav tsawg kawg 2 phaus, nws muaj tsawg dua cov pob txha.
Nplai cov nyiaj carp. Ncuav dej kub tshaj lub cev ntaj ntsug. Qhov no yuav tshem tawm cov hnoos qeev thiab ua kom ntxuav cov ntses tau yooj yim dua. Plab cov ntses, txiav lub taub hau, Tail thiab tshem tawm cov pob nrog rau cov pob txha tav. Txiav tawm cov ntawv fillet rau hauv me me ntawm kwv yees li qhov loj me.
Kauj ruam 2
Ncuav ntsev rau hauv qab ntawm ib lub lauj kaub tais diav (thoob plaws lub tais lossis saucepan). Teem lub fillet slices, sprinkle txhua txheej nrog ntsev. Npog cov ntses nrog lub phaj thiab muab cov kev tsim txom rau saum. Tuav hauv qab qhov siab tsawg kawg 3 teev. Tom qab ntawd yaug cov ntses kom huv nrog dej txias, cia kom cov dej ntws tawm dhau lub colander. Ncuav vinegar dhau ntawm cov nqaij ntses, ua rau kev tsim txom thiab tawm mus rau lwm 3 teev. Yaug nrog dej dua. Qhuav cov ntses nrog daim ntaub linen.
Kauj ruam 3
Tev loj dos thiab carrots. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, carrots rau hauv nyias ib daim hlab. Carrots tuaj yeem muab grated ntawm grater ntxhib. Txheej ntses fillets, dos, carrots nyob rau hauv ib lub tais. Ntxiv Bay nplooj thiab allspice. Npog nrog roj zaub. Tom qab peb teev, tus ntses tuaj yeem noj ua khoom noj ywj pheej, nrog nqaij qos, lossis siv rau kev ua qhaub cij. Nws raug nquahu kom khaws cov ntses marinated hauv tsev hauv lub tub yees ntawm qhov kub ntawm + 5 ° C rau tsis pub ntev tshaj ob lub lis piam.
