Veal nyob rau hauv lub lauj kaub yog cov zaub mov sib xws. Nws txoj kev npaj muaj ntau yam sib txawv. Koj tuaj yeem ci cov nqaij kom huv, tab sis daim ntawv qhia no ua rau nqaij nrog qos yaj ywm rau qab heev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 800 g ntawm leeg;
- - 500 g ntawm qos yaj ywm;
- - 2 dos hauv nruab nrab;
- - 50 g butter;
- - 2 tbsp. zaub roj;
- - ntsev kom saj;
- - kua txob mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub veal, qhuav, faib ua nruab nrab daim. Tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub lauj kaub preheated nrog zaub roj thiab Fry kom txog thaum xim av crust (hauv tsis muaj cov ntaub ntawv npog nrog lub hau, cov nqaij yuav tsum kib, tsis yog stewed).
Kauj ruam 2
Tshem tawm cov kib nqaij tawm hauv lub lauj kaub, thiab ntxiv ob peb rab diav nqaij nqaij, cawv lossis tsuas yog dej rau nws. Nqa cov kua rau ib lub npau npau, cia nws npau me me, ntsev, yog tias tsim nyog.
Kauj ruam 3
Txiav cov qos yaj ywm rau hauv me me thiab muab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Tso cov kib nqaij txhaws rau ntawm cov qos yaj ywm. Txhua lub lauj kaub yuav tsum yog yuav luag tag nrho rau lub khob.
Kauj ruam 4
Txiav lub dos rau hauv me me thiab kib kom txog thaum ib nrab siav. Tom qab ntawd muab cov dos ntawm cov nqaij, ntxiv cov roj thiab ncuav dua lub hau npau npau los ntawm lub lauj kaub.
Kauj ruam 5
Veal nyob rau hauv lub lauj kaub yog siav rau txog ib teev, hauv qhov cub ntawm 200 degrees. Ua rau hauv lub lauj kaub lossis ntawm daim phaj uas sib koom.
