Ib lub ncuav mog qab zib hu ua "Alaska" tsis muaj dab tsi ntau tshaj li cov dej qab zib ci hauv qhov cub. Cov zaub mov no yuav raug qhuas thiab qhuas txog txawm tias cov vas nthiv zaub zoo tshaj plaws li! Tsis tas li ntawd, ib qho ntxiv ntawm cov delicacy yog tias nws yooj yim heev los npaj. Ua nrawm nroos los ua nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- - qe - 3 pcs;
- - qab zib - 100 g;
- - vanilla qab zib - 1.5 teaspoon;
- - hmoov nplej - 300 g;
- - butter - 4 diav.
- Txog kev sau:
- - txiv pos nphuab - 700 g;
- - icing qab zib - 1 iav;
- - txiv qaub - 1 pc.
- Rau lub meringue:
- - qe dawb - 6 pcs;
- - icing qab zib - 200 g;
- - vanillin - 1 sachet.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nrog cov txiv hmab, ua li hauv qab no: yaug kom huv thiab ua kom qhuav. Tawm ob peb lub txiv pos nphuab los kho lub ncuav mog qab zib, thiab muab cov khoom tso rau hauv rab thiab tsuav kom txog thaum ua kom huv. Ntxiv cov hmoov nplej uas muaj piam thaj thiab nyem kua txiv los ntawm ib lub txiv qaub nyob ntawd. Sib tov kom huv si. Tshaj tawm qhov loj hauv lub khob thiab xa mus rau lub freezer li 3 teev. Tom qab lub sijhawm dhau mus lawm, tshem tawm, whisk thiab muab rov qab rau qhov txias.
Kauj ruam 2
Muab cov nqaij qaib qe tso rau hauv ib lub tais thiab ntxiv piam thaj thiab vanilla. Sib tov txhua yam kom huv si. Tshav kub qhov tshwm sim loj uas siv dej da dej rau 2 feeb, thaum nplawm tas li. Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, yeej nrog tus tov khoom, ntawm kev nrawm nruab nrab, ntev li 7 feeb. Tom qab ntawd muab cov hmoov nplej ua ntej tso rau ntawd, tab sis tsis yog txhua lub sijhawm, tab sis nyob rau ntau kauj ruam, thaum tsis nco qab do.
Kauj ruam 3
Muag lub butter thiab ntxiv rau qhov loj. Sib tov kom huv si. Yog li, lub khob noom cookie tig tawm. Muab nws tso rau hauv lub tais ci uas muaj roj thiab xa nws mus rau qhov cub kom sov txog 200 degrees rau ib nrab ib teev. Txias rau cov khoom qab zib tiav lawm.
Kauj ruam 4
Los npaj lub meringue, yeej lub qe dawb kom txog thaum uas khov npaus dawb. Tom qab ntawd maj mam ntxiv icing qab zib thiab vanillin rau lawv. Thaum ntxiv cov khoom xyaw no, tsis txhob nres whisking rau tov.
Kauj ruam 5
Muab cov pos nphuab txhaws rau saum lub ncuav ci. Hloov lub meringue rau lub hnab ntim khoom qab zib thiab maj mam muab nyem nws mus rau saum npoo ntawm cov khoom qab zib hauv kev txiav txim siab random. Hauv daim foos no, xa cov zaub mov rau lub freezer rau 30 feeb.
Kauj Ruam 6
Tom qab lub sijhawm dhau los, preheat qhov cub kom kub txog 250 degrees thiab xa cov khoom qab zib rau nws li 5-7 feeb. Ncuav mog qab zib Alaska yog npaj tau! Garnish nws nrog tshwj xeeb teeb txiv hmab txiv ntoo.
