Nqaij qaib mis nrog kua txob qab zib yog qhov kev kawm tseem ceeb. Cov nqaij siav raws li daim ntawv qhia no hloov tawm los ua cov plaub hau, mos thiab muag. Tswb kua txob nrog txiv lws suav simmered hauv cov cawv txiv hmab dawb yog ua zaub mov rau lub mis.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 600 gram nqaij qaib mis;
- - 60 grams - shallots;
- - 30 grams butter;
- - 500 millilit ntawm zaub broth;
- - ntsev kom saj;
- - 250 grams liab lub kua txob txob;
- - 250 grams cov kua txob daj daj daj;
- - 2 diav ntawm txiv roj roj;
- - 200 gram ntawm cov txiv lws suav;
- - 25 millilit of dawb caw.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav lub txiv lws suav thiab txiav lawv ib nrab. Zuaj cov kua txob ntawm cov noob, cov nqaij thiab cov ko taw, txiav ua plaub fab.
Kauj ruam 2
Ua kom zoo li tus nplaig qhuav, muab cov roj txiv ntseej pov tseg rau hauv ib qho txuj ci thiab tseg cov hauv paus rau cov feeb. Txau nrog ntsev thiab ntxiv cov kua txob rau hauv lub lauj kaub. Npog thiab simmer zaub rau ib nrab ib teev nyob rau nruab nrab kub. Yog tias cov zaub yuav hlawv, tom qab ntawd ntxiv me ntsis kua zaub lossis dej kub.
Kauj ruam 3
Ua ntej koj pib ua noj lub mis qaib, nplawm nws nrog ib tug rauj kom nws mos.
Kauj ruam 4
Qhuav lub butter nyob rau hauv ib qho txuj ci thiab kib lwm 30 grams ntawm shallots hauv nws.
Kauj ruam 5
Tso cov nqaij qaib mis rau hauv cov hmoov nplej thiab, muab tso rau hauv cov dos, kib rau ib pliag ntawm ob sab. Ntxiv cov cawv txiv hmab, kua zaub thiab simmer nqaij qaib kom txog thaum siav thoob.
