Hungarian dov nrog txiv ntseej txhaws yog tsuas yog npaj rau Christmas. Tab sis vim li cas ho tsis npaj nws rau qee lwm hnub so? Lossis tsis muaj nyiaj so koobtsheej txhua, tsuas yog txhawb nqa tsev neeg.
Cov khoom xyaw rau lub khob noom cookie:
- 0.5 kg hmoov nplej;
- 60 g hmoov qab zib;
- 150 g butter;
- 120 ml ntawm mis;
- 120 g lard;;
- 2 qe;
- 1 tsp cov poov xab qhuav;
- 2 rab koob ntsev.
Cov khoom xyaw rau txhawm:
- 500 g ntawm walnuts;
- 250 g suab thaj;
- 125 g ntawm mis;
- 80 g ntawm zib ntab;
- Txiv qaub;
- 5 g vanillin.
Npaj:
- Cais hmoov nplej rau hauv ib lub tais, sib tov nrog hmoov qab zib. Tom qab ntawd ua ib lub qhov me me nyob hauv nruab nrab thiab muab cov mis tso rau hauv.
- Txha cov qe, ua tib zoo hliv los ntawm ib lub khauj khaum rau lwm lub, cais lub qe ntawm cov nqaij dawb. Ntxiv lub nkaub rau hmoov. Thiab tseem ntxiv cov poov xab, quav tawv, ntsev thiab butter zoo.
- Knead lub khob noom cookie, qhwv nws hauv plexus thiab xa mus rau hauv tub yees rau 1 teev.
- Ncuav mis rau hauv ib lub taub ntim refractory, ntxiv zib ntab thiab qab zib. Tso lub khob rau qhov tsis muaj cua sov thiab kub. Ncuav walnuts nrog cov mis no. Ntxiv vanillin rau cov txiv ntoo thiab zuaj qhov txhaws.
- Tom qab ib teev, muab lub khob noom cookie tawm ntawm lub tub yees, faib ua ob seem. Rhaub qhov cub kom sov li 200 ° C.
- Tso cov zaj duab xis rau saum rooj (li ntawm 0.6 m ntev). Yob tawm lub khob noom cookie rau ntawm ntawv ci rau tsim cov duab plaub.
- Tshaj tawm cov txiv ntoo loj raws tag nrho puag ncig ntawm lub khob noom cookie txheej, tawm ntawm cov npoo tsis smeared.
- Qhwv cov npoo dawb. Siv cov ntawv lo uas muab qhwv, qhwv lub khob noom cookie ntim nrog ib qho dov. Ua tib lub dag zog nrog kev ntsuas thib ob ntawm kev xeem.
- Muab cov ntawv ci ci nrog roj, muab cov ntawv rau ntawm ob sab sib txuas, ncab nws.
- Faib cov qe uas seem rau hauv yolk thiab dawb. Ua ntej grease yob nrog yolk, thiab tom qab ntawd nrog protein. Ua ke ntawm cov ntawv qaws, ua rau lub qhov nrog ib tus neeg ntseeg.
- Ci rau 15 feeb ntawm 200 ° C, tom qab ntawd ci ntawm 180 ° C rau lwm 15 feeb. Tshem tawm cov yob tawm ntawm qhov cub. Thaum txias, faib ua ntu.
