Muaj ntau cov zaub mov txawv rau kev ua cov pancakes: pancakes nrog mis nyuj, dej, yogurt, thiab poov xab, kefir. Muaj ntau qhov qub thiab txawv txawv, piv txwv li, xws li pancakes nrog npias.
Pancakes yog hom zaub mov Lavxias zoo tshaj plaws uas tsis tsuas yog ua noj xwb tab sis kuj tseem ceeb kab lis kev cai thiab. Pancakes yeej ib txwm ci rau Maslenitsa - hnub so uas pom thaum lub caij ntuj no. Thiab lawv cim lub hnub - lub cim ntawm lub neej thiab kev vam meej nyob ntiaj teb. Pancakes noj li cais zaub mov, ua haujlwm nrog qaub cream, zib ntab, jam. Lawv cov khoom noj nrog cereals, nqaij, sauerkraut, caviar liab, thiab lwm yam.
Npias pancakes yog ib daim ntawv qhia txawv dua. Ntxiv mus, pancakes yog ib txwm ua ci hauv mis nyuj. Thiab thaum xub thawj siab ib muag, npias tsis zoo rau cov khoom no. Txawm li cas los xij, cov neeg uas tau sim cov pancakes no hais txog lawv txoj hauv kev txaus siab tshaj plaws. Yog lawm, cov zaub mov no yeej tsis yog qhov tseeb rau txhua tus neeg saj. Thiab yog tias koj tsis tuaj yeem sawv tsis hnov ntxhiab ntawm npias, pancakes yuav tsis yog rau koj saj. Tab sis yog tias lub teeb npias aroma txaus nyiam koj, xws li daim ntawv qhia tuaj yeem saws.
Pancake daim ntawv qhia nrog npias thiab mis nyuj haus
Los ua cov pancakes nrog npias thiab mis nyuj, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- hmoov nplej ntawm qib siab tshaj - 200 g;
- nqaij qaib qe - 2 pcs.;
- nqaij qaib qe - 1 pc.;
- lub teeb npias - 200 ml (iav);
- mis - 100 ml (1/2 khob);
- granulated qab zib - 30 g rau savory pancakes;
- ntsev - mus saj;
- dej qab zib sai - ¼ tsp;
- zaub roj - 2 diav mus rau hauv lub khob noom cookie;
- butter - 50 g rau greasing npaj txhij-MADE pancakes.
Cais cov xim dawb los ntawm lub nkaub. Ntxiv lub yolk thib ob rau thawj zaug, ntxiv qab zib thiab zom kom txog thaum du, lub teeb ua npuas daj. Cais, nyob rau hauv lub khob, huv huv, tsis muaj roj-lub tais, yeej cov protein nrog lub pinch ntawm ntsev kom txog thaum tuab, txhav ua npuas ncauj. Muab cov protein faus kom txias.
Sift lub hmoov nplej, ua ke nrog ci dej qab zib, ntxiv yolks, grated nrog piam thaj, thiab maj mam ncuav nyob rau hauv cov mis, tsis muaj ceasing nplawm. Nco ntsoov tias txhua daim lev yaj. Tam sim no koj tuaj yeem hliv npias rau hauv ib leeg xwb uas muaj ntau yam.
Nws yog qhov zoo dua rau kev hnia thiab saj lub npias ua ntej. Thiab tsuas yog tias koj txaus siab rau nws tus ntxhiab thiab saj, koj tuaj yeem ruaj ntseg ntxiv nws rau lub khob noom cookie.
Ncuav rau hauv npias kom txog thaum koj cov dej sib xyaw ua tiav qhov xav tau. Tom qab ntawd, tshem cov dawb ntawm lub tub yees thiab maj mam ntxiv lawv rau hauv lub khob noom cookie. Lawv yuav ntxiv airiness rau qhov loj thiab yuav pab txhawb, ua ke nrog npias, mus rau tsim ntawm qhib qhov nyob rau hauv lub tiav lawm pancakes. Ua ntej ci, ntxiv cov roj zaub rau ntawm qhov loj thiab nplawm lub khob noom cookie dua.
Cov roj yuav tiv thaiv cov pancakes los ntawm lo rau hlau thiab yuav tsim ib co nyiaj - koj tsis tas yuav muab roj hauv qab ntawm lub lauj kaub txhua zaus.
Tam sim no koj tuaj yeem pib ua qhov tseem ceeb thiab lub luag haujlwm ntawm txheej txheem - ci ncuav qab zib. Qhov loj tshaj plaws yog tias thawj pancake tsis qaub koj lub siab. Ua li no, ua kom sov lub lauj kaub kom huv si thiab muab roj rau nws kom zoo nrog roj. Tom qab ntawd do cov khob noom cookie, vim ib co ntawm cov hmoov nplej ib txwm tawm mus rau hauv qab. Thiab ncuav txog ½ ib tug menyuam mus rau hauv cov txuj ci, nchuav lub khob noom paj kom zoo ib yam. Tom qab ntawd, tam sim ntawd txo qhov hluav taws kub, txwv tsis pub koj lub pancake yuav hlawv tam sim ntawd.
Cov ncuav pancakes yuav tsum tau muab roj nrog butter muab cov kua tsw qab thiab kom lawv tsis txhob lo rau lwm tus hauv pawg.
Ua cov ncuav qab zib uas tsis muaj qab zib rau npias nrog rau nqaij thiab ntses puv - ntses crab, p,té, siab mince, etc. Beer pancakes nrog p turnté tig los ua cua heev. Ua li no, grease ib sab ntawm pancake nrog pate. Dov lub pancake li, poob rau hauv ib lub qe xoob, tom qab ntawd yob hauv breadcrumbs. Thiab Fry hauv lub lauj kaub rau hauv cov roj lossis roj. Pab nrog npias txias.
