Qhov no nws yog ib tug qab tsis tau yooj yim tais. Qos kebab yog lub tswv yim zoo rau lub rooj noj mov zoo thiab hauv cov tog phooj ywg. Koj tuaj yeem ua daim ntawv ci, tab sis nws hloov tawm heev tsw qab rau hauv qhov cub dhau - npaj pluas mov me me hauv tsev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 5 cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm;
- - 150 g ntawm txhoov nqaij sawb los yog brisket;
- - 2 txiv lws suav;
- - 5 cloves ntawm qej;
- - ib nrab ntawm cov kua txob qab zib;
- - 2 tbsp. diav ntawm qhuav Caucasian adjika lossis Provencal tshuaj ntsuab;
- - zaub roj, tshuaj ntsuab, kua txob hauv av, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev qos yaj ywm, tswb kua txob, yaug. Ntxuav cov txiv lws suav thiab. Txiav cov qos yaj ywm nrog txiv lws suav rau hauv cov nplais. Txiav lub tswb ntsej muag mus rau hauv cov nplais.
Kauj ruam 2
Lub brisket lossis nqaij sawb yuav tsum tau txiav mus rau hauv nyias daim nyias nyias. Tev lub qej, tsuav kom zoo, sib xyaw nrog Caucasian adjika lossis ntsim tshuaj ntsuab. Ntxiv kua txob, ntsev, roj zaub.
Kauj ruam 3
Ncuav rau cov qij qab qab tshaj li cov qos yaj ywm, do.
Kauj ruam 4
Muab cov qos yaj ywm tso rau ntawm ib lub skewer, hloov ua ke nrog cov kua txob ntawm cov kua txob, lws suav thiab brisket. Qhwv cov qos yaj ywm hauv ob txheej txheej ntawv ci. Ci cov qos yaj ywm kom txog thaum muag muag rau ib nrab ib teev ntawm 180 degrees.
Kauj ruam 5
Tom qab ib nrab ib teev, txiav cov ntawv ci rau saum, ncuav cov kua txiv uas tau xaiv, cia cov qos yaj ywm xim av me ntsis ntawm qhov kub ntawm 230 degrees - 10 feeb yuav txaus.
Kauj Ruam 6
Sprinkle lub tiav lawm qos kebab ua siab zoo nrog tshuaj ntsuab tshiab, pab nrog pickles, ketchup los yog qaub cream thiab qej ntses.
