Luav cov nqaij yog suav tias yog kev noj haus. Nws muaj cov ntsiab lus siab ntawm cov protein yooj yim zom thiab cov amino acids tseem ceeb. Hais txog cov vitamins thiab cov mineral ua ke, cov nqaij luav yog zoo dua rau lwm hom nqaij. Vim nws lub cev muaj roj ntsha muaj nqis, cov nqaij luav tau pom zoo kom suav nrog cov khoom noj rau cov neeg muaj hnub nyoog txawv, nrog rau kev siv khoom noj khoom haus kho mob.
Luav nrog ci txiv apples thiab parsley thiab txiv ntoo sauce
Los npaj cov khoom noj no lub qhov ncauj, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- 800 g ntawm luav nqaij;
- 4 txiv apples;
- 100 g ntawm ntoo txiv ntoo noob txiv kernels;
- 100 g ntawm parsley;
- zaub roj;
- ntsev.
Ntxuav cov luav, plhws qhuav nrog phuam ntawv thiab txiav rau hauv qhov chaw. Tom qab ntawd muab lawv tso rau ntawm daim ntawv ci los sis qhov cub hauv lub tais hluav taws thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C kom ci. Yog hais tias tus luav yog cov muaj roj tsawg, ntxiv cov chunks.
Ntxuav thiab qhuav lub txiv apples, ua tib zoo txiav tawm cov pob nrog cov noob, muab lawv tso rau hauv cov tais cov tais thiab ci nrog nqaij.
Yaug lub zaub ntsuab, qhuav thiab tsuav kom zoo ua ke nrog cov noob ntawm cov ntoo thuv. Sib tov kom zoo thiab ntxiv rau nqaij thiab txiv apples txog li ib nrab ib teev tom qab pib ci. Lub caij nrog ntsev thiab ua noj txhua yam ua ke rau lwm 5 feeb.
Tom qab ntawd tso cov luav daim nrog rau cov txiv ncuav pias rau hauv ib daim phaj, dai kom zoo nkauj nrog cov zaub txhwb qaib thiab cov txiv ntseej thiab pab.
Luav ci hauv qaub cream
Txhawm rau ci ib luav nyob rau hauv qhov cub hauv qaub cream, koj yuav tsum ua:
- 1 lub cev ntawm ib tug luav (1-1.5 kg);
- 500 g qaub cream;
- 3-4 cloves ntawm qej;
- kua txiv ntawm ib lub txiv qaub;
- hauv av kua txob dub;
- ntsev.
Yaug qhov txiav luav carcass hauv qab dej ntws, qhuav nrog phuam lossis phuam thiab txiav mus rau hauv qhov loj. Tev lub cloves ntawm qej thiab txiav mus rau hauv cov hlais nyias. Caij lub luav nrog ntsev, kua txob thiab qej. Tom qab ntawd nchuav dua cov roj txiv qaub tshiab thiab muab tso rau qhov txias rau 8-10 teev.
Tom qab lub sijhawm no, muab cov kua qaub ntawm cov nqaij luav tso rau ntawm daim ntawv ci sib sib zog nqus lossis tso rau hauv saucepan thiab ncuav dhau qaub cream. Tom qab ntawd tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C thiab ci kom txog thaum kev sib tw. Lub sijhawm ci yog nyob ntawm qhov loj ntawm lub cev tuag (ib teev yog txaus los ua noj ib kilo nqaij, thiab li ib teev thiab ib nrab rau ib thiab ib nrab phaus nqaij tuag).
Luav nqaij yuav marinated nyob rau hauv cov kua txiv pomegranate. Hauv qhov no, nws yuav tsum tau ci yog tias tsis muaj qaub cream thiab ua haujlwm nrog qaub cream tom qab.
Txhawm rau ua kua qaub cream nrog horseradish koj yuav xav tau:
- 150 g horseradish;
- 150 g qaub cream;
- qab zib;
- ntsev.
Grate lub peeled thiab ntxuav horseradish hauv paus ntawm ib qho nplua grater. Tom qab ntawd ntxiv qaub cream, ntsev, qab zib thiab sib tov txhua yam. Rau cov spicier sauce, nws pom zoo kom siv mayonnaise nrog qaub cream. Hloov cov npaj npaj mus rau ib qho saucepan thiab pab nrog bunny ci hauv qhov cub.
