Zama kua zaub yog Moldovan lub teb chaws cov zaub mov, ua haujlwm kub. Yav dhau los, nws tsuas yog ua noj nrog nqaij qaib, txawm li cas los xij, tam sim no nws tau ua nrog ntses, thiab tsis muaj nqaij txhua (lean zama).
Lub saj ntawm cov kua zaub yog qhov txaus nyiam heev, muaj lub tsw qab uas kvass muab nws.
Moldavian Tus Lwm Thawj yog cov khoom noj li qub. Muaj kev lig kev cai raws li uas nws tau txais kev pab rau hnub thib ob. Tus nkauj nyab yuav tsum ua tus tuav lwm tus, yam li nws ua rau nws txawj ua noj haus.
Nta - qhov ntxiv ntawm qaub qhob kvass. Yog tias tsis muaj kvass, ces koj tuaj yeem hloov nws nrog citric acid.
Cov txiv mav ua tsw qab yog qhov tseem ceeb ntawm cov tais. Yog tias koj noj mij dawb, ces qhov no tsis yog tus lwm thawj.
Nqaij qaib yuav tsum ua tom tsev, txwv tsis pub lub saj yuav tsis zoo ib yam. Nqaij qaib ua hauv tsev muaj cov khoom noj qab nyob zoo, nws yog softer thiab qab qab.
Cov kua zaub no muaj cov nqaij qaib xyaw zaub, uas txhais tau tias nws tuaj yeem siv ua hangover kho lossis txias tshuaj.
Cov khoom xyaw xav tau:
- Tus qaib hauv tsev;
- 2 dos;
- zaub ntug hauv paus;
- zaub txhwb qaib hauv paus;
- kua txob pod rau pungency;
- zaub txhwb qaib thiab celery;
- qhob kua qaub kvass 200 millilit;
- cov ntses ua noj tsis muaj tsev.
Npaj:
Ua ntej koj yuav tsum rhaub cov nqaij qaib. Ntws thawj lub rwj, thiab ua noj hauv ob kom txog thaum cov nqaij ua kom siav zoo.
Txhawm rau ua cov noodles, tawg ib lub qe, sib tov nrog hmoov. Lub khob noom cookie yuav tsum ruaj. Yob tawm ib txheej nyias thiab tawm kom sawv rau ib nrab ib teev.
Thaum lub khob noom cookie tseem qhuav, cais qhov nqaij qaib thiab muab txiav ua tej daim nruab nrab.
Tev zaub ntsuab, dos, carrots thiab kua txob thiab txiav mus rau hauv me me cubes, ncuav rau hauv lub si.
Dov lub khob noom cookie rau hauv lub raj, txiav rau hauv nyias ib daim hlab thiab hliv rau hauv lub khob npau npau.
Nqa kvass hauv tsev mus rau ib lub rhaub thiab hliv dua ib qho ntxiv ntawm cov khoom xyaw.
Cia nws brew rau 15 feeb.
Tus lwm thawj ua kua zaub yog npaj txhij, Bon appetit!
