Julienne yog Fabkis cov zaub mov kub tau zoo nyob hauv lub lauj kaub cocotte me me. Qhov kom txaus siab, Julien yog Ameslikas hu ua "cocotte", yog li lub npe ntawm cov tais tshwj xeeb rau cov zaub mov no.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij npuas 500 g;
- - champignons 300 g;
- - 1 dos;
- - qaub cream 100 g;
- - carrots 1 pc.;
- - cheese 200 g;
- - mayonnaise 150 g;
- - zaub roj 50 ml;
- - hmoov nplej 2 dia;
- - hau dej 100 ml;
- - ib sprig ntawm parsley 1 pc.;
- - ntsev, kua txob mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij npuas kom zoo. Txiav cov nqaij rau hauv ib daim hlab. Maj mam Fry nqaij nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab skillet nrog zaub roj. Tom qab ntawd ntxiv 100 ml dej thiab simmer them rau 10-15 feeb. Ntxiv ntsev tom kawg ntawm kev sib tw.
Kauj ruam 2
Ntxuav cov nceb los ntawm av thiab yaug hauv qab dej ntws khov. Txiav cov nceb mus rau hauv cov nplais nyias. Tom qab ntawd kib hauv lub lauj kaub nrog ntxiv ntawm paj noob hlis roj hla ntau cov cua sov.
Kauj ruam 3
Xuab zeb cov carrots nrog ib txheej nyias siv cov tev tshwj xeeb. Tom qab ntawd grate on ib coarse grater. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Sov ib qho txuj ci, ntxiv cov roj zaub thiab kib cov dos kom txog thaum Golden xim av. Tom ntej no, ntxiv cov carrots rau cov dos, ntxiv cov rhaub dej thiab simmer rau 5-7 feeb.
Kauj ruam 4
Hauv lwm daim ntawv ci, kib hmoov rau hauv cov roj thiab muab sib xyaw nrog cov nceb noj.
Kauj ruam 5
Siv ib lub lauj kaub tshwj xeeb julienne thiab nteg tawm cov zaub sauteed thiab cov nqaij nyuj. Kua txob, ntxiv qaub cream thiab sib tov txhua yam zoo. Txau txhua yam nrog grated cheese. Sab saum toj nrog nceb kib hauv cov hmoov nplej. Kis tuab nrog mayonnaise thiab nphoo nrog cheese saum.
Kauj Ruam 6
Ci lub julienne rau 20 feeb nyob rau hauv qhov cub preheated ntawm 180 g. Thaum ua haujlwm, cov tais yuav muab dai kom zoo nkauj nrog lub sprig ntawm parsley lossis dill.
