Cov qab zib Oriental yog nyob ntawm zib ntab, qab zib thiab cov nqaijrog whipped. Lub qe ua khob noom cookie ua ke ua ke nrog cov txiv ntoo thiab hloov mus rau hauv cov khoom qab zib uas qab zib hauv koj lub qhov ncauj. Txaus siab rau nws nrog tshuaj yej tsw qab.
Npaj qab zib nougat rau tshuaj yej. Nws yuav xav tau yam tsawg kawg ntawm cov khoom xyaw, cov no yog:
- zib mu - 100 g;
- cov nqaijrog - 3 pcs.;
- qab zib - 390 g;
- dej - 50 ml;
- almonds lossis hazelnuts - 270-300 g.
Siv cov kernels hauv cov dej npau npau li ib feeb. Ntws dej, txias cov txiv ntoo me ntsis, tev tawm. Yog tias tsis tshem tawm, nws yuav saj me ntsis ntawm qhov nougat.
Tom ntej no, qhuav cov kernels hla dhau cov cua sov hauv rab pawm tsis muaj roj lossis hauv qhov cub.
Tso cov piam thaj thiab zib ntab rau hauv saucepan nrog tuab qab, ntxiv dej. Rho cov kua qab zib, nplawm qee zaus, hla qhov kub tsawg kom txog thaum nws pib ncab. Koj tuaj yeem kuaj xyuas cov npaj tau zoo li no: nqus dej kua txiv rau ntawm tus sau, yog tias lub tee tsis kis, nws npaj tau. Qhov no feem ntau yuav siv 8-12 feeb.
Nyob rau hauv parallel nrog caramelization txheej txheem, yeej cov roj khov txias rau cov npuas ua npuas tuab. Tom qab ntawd muab cov kua qab zib tso rau hauv lawv hauv cov kwj deg thiab txuas ntxiv kom yeej. Qhov loj yuav dhau los ua ntau ywj thiab thicker. Yeej nws rau lwm 7 feeb, tom qab ntawd hloov mus rau kauj ruam tom ntej.
Kab lub voos plaub nrog duab cling zaj duab xis, nphoo nrog qab zib. Tso cov txiv ntoo rau hauv cov protein ntau, sib tov maj mam. Koj tuaj yeem sim los ntawm kev ntxiv me ntsis cherry lossis currant dub nyob ntawd.
Tso cov dej khov rau hauv pwm, uas yuav tsum muab xa mus rau lub tub yees rau 2 xuab moos, tom qab ntawd tus nougat tau npaj tiav. Nws yog txiav rau hauv daim thiab savored nrog ntsuab lossis dub tshuaj yej.
