Cov txiv kab ntxwv ntawm txhua yam xim thiab ntau yam muaj txiaj ntsig zoo rau cov tshuaj tua kab mob muaj zog, uas tau pom tsis tsuas yog nyob rau hauv daim tawv nqaij thiab lub ntsej muag, tab sis kuj muaj hauv cov noob. Cov xim ntsuab tau txawv tshwj xeeb los ntawm qhov tsis muaj anthocyanin, uas muab zas liab.
Yog tias koj mus rau hauv cov ntsiab lus ntawm kev kho kab mob (kev kho ampelotherapy), ces cov txiv hmab dub ntau yam feem ntau siv hauv nws. Txawm li cas los xij, thaum cov kws tshawb fawb niaj hnub kho mob hloov los ntawm cov txheej txheem txheej thaum ub los ntawm kev kawm txog cov khoom ntawm cov txiv quav ntswv nyoos mus rau ib qho kev qhia tshuaj lom neeg, ntau qhov tseeb tau pom.
Puas muaj kev cia siab ntawm kev kho hluav taws xob ntawm xim?
Anthocyanin yog lub luag haujlwm rau cov xim ntawm cov txiv ntseej. Yog hais tias qhov kev kub siab ntawm no phenolic compound yog siab, ces cov txiv hmab yuav tsis yog xim liab tsaus, tab sis yuav luag dub. Anthocyanin muaj cov tshuaj tiv thaiv zoo nkauj thiab muaj zog tiv thaiv kab mob.
Tab sis lub tebchaws Loos thaum ub siv rau hauv kev kho tsis tsuas yog cov berries, tab sis kuj muaj noob, nplooj, stems thiab rhizomes ntawm grapes. Yielding rau maub ntau yam nyob rau hauv muaj muaj txiaj ntsig anthocyanin, txiv hmab ntsuab los pab them rau qhov no vim lwm phenolic compound - flavan-3-ol. Nws kuj muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov hlab ntsha, tiv thaiv lawv kev laus ua ntej.
Cov txiv hma ntsuab, xws li txiv hmab liab, muaj cov khoom tseem ceeb resveratrol, polyphenol, hauv cov tawv thiab noob. Vim nws cov tshuaj los tiv thaiv qog noj ntshav thiab tshuaj ua kom ntshav tawm, nws tau txais kev saib xyuas mob raws li lwm txoj hauv kev kho mob Alzheimer thiab tiv thaiv kab mob plawv.
Cov roj muaj nyob hauv cov pob txha tau koom nrog kev ntxiv dag zog rau phab ntsa ntawm cov hlab ntsha thiab tiv thaiv cov ntshav txhaws. Pterostilbene yog ib qho antioxidant uas normalizes cov roj ntau ntau. Cov ntaub ntawv hais txog qhov ntau ntawm cov as-ham pom nyob rau hauv txiv hmab (ntau dua 150) raug rau siv rau cov txiv hmab ntsuab.
Cov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab ntsuab
Thiab tsis tas li, cov yam ntxwv txais txiaj ntsig tsuas yog hauv cov txiv hmap ntsuab yeej tsis txaus ntseeg. Ua ntej, nws tau txais txiaj ntsig ntau dua ntawm cov ntsiab lus ntawm cov calories yog tias koj qhia nws rau hauv kev noj zaub mov rau kom poob phaus (68 kcal piv rau 74 hauv cov liab ntau yam). Cov txiv hma ntsuab qhib cov metabolism hauv kev ua haujlwm hauv lub cev sai dua, suav nrog cov tshuaj insulin metabolism. Qhov no nws yog nws lub ntsiab tseem ceeb hauv kev poob phaus.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab muaj lub zog softer thiab tsawg dua kev ua rau lub cev ntawm lub plab, pab kev cem quav thiab kem plab. Tsuas yog hauv qhov no, cov kws kho mob pom zoo kom tsis txhob noj cov txiv xyoob ntoo nrog cov noob txhawm rau kom tsis txhob tsam plab.
Ntxiv nrog rau cov nyhuv ntawm lub siab thiab cov hlab ntsha, txiv hmap ntsuab yog qhia rau cov kab mob raum. Nws muaj peev xwm ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob thiab txhim kho kev ua haujlwm. Hauv kev ua noj, nws yog nplooj ntawm cov txiv hmab ntsuab uas feem ntau siv, vim tias lawv muaj qab thiab muaj ib qho ntug. Kev sib sau lawv thaum lub sijhawm ntawm cov paj grapevines thiab cia kom txias rau lawv, koj tuaj yeem txaus siab cov vitamins hauv lub caij ntuj no. Lub tsuas tsis zoo ntawm ntsuab txiv hmab yog lub luv luv txee lub neej ntawm cov berries tshaj tsaus ntau yam.
