Aspic yog cov khoom muaj ua ntawm lub khob kua txob thiab ntawm cov nqaij.
Aspic tau suav hais tias yog qhov ua tau zoo nrog jelly, tab sis nyob rau hauv lub hnub ntawm ancient Slavs, lub npe no txhais tau tias txias txias ntawm cov txiv ntseej. Tom qab ntawd, nqaij jellied tau pib hu ua zaub mov los ntawm qhov seem ntawm rooj noj mov, uas tau kho rau cov tub qhe. Maj mam, cov nqaij jellied tau dhau los ua cov khoom noj muaj txiaj ntsig, uas yog ib txwm muaj nyob rau ntawm Xyoo Tshiab lub rooj.
Cov khoom no yog npaj los ntawm nqaij nyug, nqaij npuas, nqaij qaib; qhov muaj cov loj tshaj ntawm cov khoom siv gelling yog siv rau kev ua noj. Cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab muaj ntxiv rau txhim kho qhov qab.
Aspic yog ib qhov chaw ntawm mucopolysaccharides thiab collagen, uas yog qhov tseem ceeb rau kev tsim cov nqaij txuas hauv peb lub cev. Collagen deficiency, raws li cov kws tshaj lij, ua rau muaj kev tsis zoo: poob ntawm kev ruaj khov, daim tawv nqaij elasticity, zoo li thaum ntxov pom cov cim ntawm kev laus.
Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm jellied nqaij yog nplua nuj heev hauv cov ntsiab lus ntawm loj heev- thiab microelements. Feem ntau ntawm cov macronutrients yog calcium, phosphorus thiab sulfur. Cov khoom lag luam muaj cov vitamins B, uas ua rau tus qauv ntawm hemoglobin, nrog rau cov kab mob polyunsaturated acids, uas muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb. Lwm qhov tseem ceeb ntawm cov nqaij jellied yog tias nws muaj cov amino acids lysine, uas ua rau kom zoo dua ntawm kev nqus ntawm calcium.
Tsis tas li ntawd, retinol, uas yog ib qho ntawm cov khoom siv tseem ceeb, muaj qhov cuam tshuam zoo ntawm kev tiv thaiv kab mob, thiab tseem ua rau tsis pom kev zoo.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm nqaij npuas aspic
Txij li cov nqaij npuas nqaij yog cov muaj hlau, zinc, amino acids, vitamin B12, koj tuaj yeem suav cov khoom lag luam no los pab koj tua cov vitamin tsis txaus, calcium thiab hlau tsis txaus hauv lub cev, txo cov pa oxygen tshaib plab thiab txo cov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv, thiab ua kev tiv thaiv zoo tshaj plaws ntawm cov kab mob ntawm tus txiv neej yug me nyuam, yuav txhawb nqa koj thiab muab koj lub zog ntawm lub zog. Thiab yog tias koj ua khoom noj nrog cov kua txob dub lossis qej, ces cov nqaij jellied tseem yuav tau cov khoom tua kab mob tua.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm nqaij jellied nqaij
Nqaij nyoos jellied nqaij yog qhov muag qab thiab tsawg-calorie delicacy. Tsis zoo li nqaij npuas nqaij, nqaij nyug tsis tsuas yog muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo, tab sis kuj tsis muaj teeb meem txhua. Xws li cov khoom lag luam yuav pab tau rau cov teeb meem tsis pom kev, mob pob txha, thiab ua lub cev hnyav.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm nqaij qaib jellied nqaij
Nqaij qaib jellied nqaij yog zaub mov zoo noj ntau nyob rau hauv cov vitamins; nws pab tswj kev zom zaub mov hauv lub cev, ntsuas cov ntshav siab, thiab muaj txiaj ntsig zoo rau cov leeg nqaij.
Yog li, cia peb saib lub npe thiab sau cov txiaj ntsig zoo ntawm cov nqaij jellied yog:
- - Jellied nqaij yog nplua nuj nyob hauv B vitamins.
- - Lub cev rog, uas cov khoom lag luam muaj ntau nyob rau hauv, txhim kho txoj haujlwm ntawm lub paj hlwb.
- - Vim tias cov ntsiab lus ntawm lysine, calcium nyob rau hauv lub cev tau nqus mus rau hauv txoj hauv kev zoo tshaj plaws, thiab cov khoom no kuj tseem pab hauv kev tua cov voos.
- - Collagen saib xyuas kev noj qab haus huv ntawm koj cov tawv nqaij, txhim kho nws lub ntsej muag, ua rau nws ntau dua elastic thiab toned, pab tshem tawm cov co toxins tawm ntawm lub cev, thiab tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm cov pob txha mos.
