Pelmeni yog txhua tus neeg nyiam tais, npaj hauv tsev, ua haujlwm hauv chaw noj mov thiab chaw noj mov. Qee tus neeg ntseeg tias dumplings zoo yuav tsum tsuas yog ua hauv tsev, thaum lwm tus yuav khoom ntawm cov lag luam muaj npe zoo thiab muaj kev txaus siab rau nws qhov zoo. Yuav kom ua cov dumplings muaj peev xwm tiag tiag, lawv yuav tsum tau siav kom raug. Thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem ua noj, lub khob noom cookie yuav tsis tawg, nws yuav tseem mos thiab ywj, thiab yuav muaj ntau cov nqaij qab thiab ntxhiab nqaij rau hauv.
Ua cov dumplings hauv tsev: ib kauj ruam zuj zus
Cov dumplings hauv tsev tau ua nrog lub khob noom cookie softer, yog li koj yuav tsum tau ua rau lawv tsawg dua. Qhov no siv rau cov khoom lag luam tshiab pwm uas tsis tau khov. Hauv cov ntses sau dav, koj yuav tsum tau rhaub dej, ntxiv ntsev, ob peb lub nplooj zaub thiab dub peppercorns rau nws. Cov dumplings tau muab tso rau hauv cov kua ua kom npau npau thiab tam sim ntawd dhau raws qhov txuas nrog ib rab diav me me kom cov khoom tiav ua ib nrab tsis lo. Thaum twg tag nrho cov khoom muab tso rau hauv lub lauj kaub, koj yuav tsum maj mam muab sib xyaw lawv dua nrog ib rab diav. Koj yuav tsum tsis txhob ua ib yam nkaus thiab, txwv tsis pub muaj kev pheej hmoo ntawm kev ntuag cov khaub noom nyias. Tsis txhob npog lub lauj kaub nrog lub hau, txwv tsis pub lub rwj ntawm kua yuav dej nyab lub qhov cub.
Thaum lub dumplings los txog, koj yuav tsum tos 2-3 feeb. Ntau nyob ntawm qhov zoo ntawm hmoov, cov yam ntxwv ntawm lub khob noom cookie kneading, qhov loj me ntawm dumplings. Cov khoom me me dua, kev ceev nrawm lawv mus cuag qhov kev xav tau. Yog tias tsis paub tseeb, koj tuaj yeem rub tawm ib daig thiab tsoo nws nrog rab rawg. Cov nqaij yuav tsum tsis txhob liab thiab lub khob noom cookie yuav tsum tsis txhob sib dhau. Nws tsis tsim nyog yuav tsum tau zom cov dumplings, lawv poob lawv cov saj, lub khob noom cookie cia li xoob, cov kua txiv ntws tawm.
Cov dumplings khov uas ua tom tsev yeej tsis tau yaj ua ntej yuav ua noj. Ib qho tseem ceeb yog kuaj xyuas ua ntej ua zaub mov seb cov khoom lag luam ib nrab hauv lub hnab puas daig ua ke. Yog tias nws tsis tuaj yeem cais lawv nrog koj ob txhais tes, nws tsim nyog to taub - thaum lub sijhawm ua khoom noj, cov khoom yuav twv yuav raug tawg thiab cov kua qab ntawm cov kua txiv yuav ntws tawm. Yog tias txhua lub dumpling yog khov sib cais thiab tsis lo rau cov neeg nyob ze, cov zaub mov yuav tig tawm los zoo. Cov khoom noj uas khov yog muab tib qho: lawv muab hliv rau hauv lub lauj kaub nrog dej npau npau, maj mam sib xyaw, tos kom cov dumplings kom npau thiab ntab dua. Lub sijhawm ua noj ua haus rau hauv tsev khov yog 4-6 feeb tom qab ntab tas.
Kev saj ntawm hom dumplings yuav muab ntxiv los ntawm nqaij nyoos hau nqaij lossis nqaij qaib nqaij, nqaij qaub tshiab, mustard, mustard lossis vinegar-based sauce. Qee tus neeg nyiam ntsim kua txob lossis kua ntses soob, satsebeli lossis tkemali.
Muas cov zaub mov dumplings: daim ntawv qhia ua zaub mov noj ib qib zuj zus
Thaum nriav cov khoom noj tau npaj-ua tob-khov dumplings, nws yog qhov tseem ceeb kom paub tseeb tias lawv tsis kib lossis rov khov. Txoj cai dav dav yog tias cov khoom loj yuav siv sijhawm ntev dua los ua zaub mov. Cov duab tsis txawv, tab sis dumplings classic tsis muaj pinched npoo, ua los ntawm tshuab, tuaj yeem sib nrug ceev. Xws li cov khoom lag luam tau nrawm dua li cov uas tau ua los ntawm cov txuj ci kev ua si. Hauv nruab nrab, 4-6 feeb yuav tsum elapse tom qab rov ua kom npau thiab ntab ntawm cov khoom. Yuav kom tsis txhob yuam kev, nws tsim nyog yuav khoom ntawm ib qho chaw tsim khoom.
Qee zaum cov saj ntawm lub khw-yuav dumplings tsis zoo li tsis txaus siab rau cov neeg siv khoom. Qhov tsis zoo no yog qhov yooj yim kho, nws txaus los pov ib lub pob zeb (bouillon) fab, nqaij los yog nceb, rau hauv cov dej npau ua ntej ua noj. Tom qab npau npau, lub khob noom cookie tau txais ib qho qab thiab ua ib qho zoo nkauj kub.
Dumplings tseem tuaj yeem siav hauv lub cawv uas koj ua noj nrog koj tus kheej txhais tes. Thaum lawv tuaj txog, cov khoom muab tso rau hauv lub tais tob, hliv cov dej kub. Txau cov zaub mov nrog kua txob rau hauv av dub lossis kua txig tshuaj ntsuab.
Cov tswv yim qub rau kev txiav txim siab dumplings
Kev ua noj ua haus rau hauv saucepan tsis yog qhov kev xaiv tsuas yog rau kev ua dumplings. Cov quav loj loj nrog lub npoo dav ntawm lub khob noom cookie thiab cov nqaij ntau yog yooj yim rau steamed kom mob. Nws yog ib qho yooj yim ua: grease lub pob tawb ua noj nrog roj, ua tib zoo nteg cov roj dumplings. Sau rau ob chav npau npau npau dej, ntxiv cov txuj lom: Bay nplooj, peppercorns, tshuaj ntsuab. Tso lub pob tawb hla lub tais, kaw lub hau thiab pib lub sijhawm ib nrab sijhawm. Hauv cov khoom siv nrog lub tshuab ua kom lub siab ua kom siab, cov txheej txheem mus tau nrawm dua, cov tsw qab ua noj yuav tsum npaj hauv 20 feeb. Ib qho loj ntxiv ntawm hom no yog qhov tsis muaj qhov kev pheej hmoo ntawm kev saib xyuas, dumplings yuav nyob twj ywm muaj kua thiab qab qab.
Cov tswv ntawm multicooker tuaj yeem ua cov dumplings siv cov khoom no. Ncuav dej rau hauv ib lub tais, ntxiv cov txuj lom thiab ntsev, txo qis lub hau thiab teem cov kua zaub lossis Ua Haujlwm Ntau. Thaum cov kua npau npau, muab cov roj dum, ua kom do. Ua noj rau lwm 6 feeb.
Koj tuaj yeem ua ib qho khoom noj uas zoo tshaj los ntawm kev sib xyaw ua ke los ntawm kev sib xyaw ua ke nrog dej qab zib hauv ib qho kev sib txig. Nco ntsoov tias cov ntsev ntxiv thiab kua txob dub hauv av rau saj. Tso cov dumplings, tig rau Qhov Kev Kawm Ci thiab ua noj rau 20 feeb. Thaum lub voj voog dhau mus lawm, yuav muaj kev npaj cov dumplings tso rau hauv lub tais, raus rau hauv lub tuab qaub qab zib ntses. Koj tuaj yeem nphoo cov nqaij grated rau hauv lub tais thiab tawm hauv hom cua sov rau ob peb feeb kom txog thaum cov cheese zoo. Txhua qhov seem yog tso cov dumplings rau cov phiaj kub thiab pabcuam tam sim ntawd, thaum lawv kub.
Koj tuaj yeem ua kom dumplings sai sai hauv microwave. Tib qho xwm txheej yog ua noj tsis ntau tshaj 200 g ntawm cov khoom hauv ib lub sijhawm, thaum lawv yuav tsum muab tso rau hauv cov tais diav yas, ceramic lossis iav tais diav. Muab cov khoom tso rau hauv ib lub taub ntim, nchuav dej npau npau kom cov dumplings tau dawb faib thiab kov txhua lwm yam raws li me me tau. Lub caij nrog ntsev, Bay nplooj thiab ob peb lub dub peppercorns rau tsw. Npog lub ntim nrog lub phaj thiab tig rau lub microwave ntawm lub zog puv rau 10 feeb. Dumplings loj heev siv sijhawm ntev dua, siv sijhawm li 15 feeb. Txij lub sijhawm, koj tuaj yeem qhib lub qhov rooj me ntsis, tswj hwm tus txheej txheem.
