Qos thiab nqaij casseroles yog, kab tias, hauv txhua qhov chaw ua noj hauv ntiaj teb. Hauv Tebchaws Askiv, cov zaub mov zoo nkauj thiab ntxim nyiam no yog hu ua "Shepherd's" pie …
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau 2 servings:
- 250 g minced yaj;
- 0.5 loj dos;
- 0.5 carrots;
- 0.25 tus kav celery;
- 0.5 tbsp lws suav muab tshuaj txhuam;
- 1 clove ntawm qej;
- 1 tbsp zaub roj;
- 1 tbsp Worcestershire ntses;
- 125 ml ntawm liab caw liab;
- 125 ml nqaij qaib broth;
- 0.5 kg ntawm loj qos yaj ywm;
- 25 g butter;
- Ntxhw;
- Siab Parmesan;
- Cumin, rosemary, ntsev thiab kua txob dub los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav thiab muab cov qos yaj ywm rhaub. Thaum nws tab tom ua noj, preheat qhov cub kom 180 degrees.
Kauj ruam 2
Grate qej rau ntawm grater zoo, thiab ntawm ib coarser grater - carrots thiab dos. Tev lub celery thiab tsuav mus ua tej lub me me. Rhaub cov roj rau hauv lub yias, muab cov nqaij minced muaj, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab kib rau ob peb feeb. Peb xa cov zaub, lws suav muab tshuaj txhuam, Worcestershire ntses, cumin thiab rosemary mus rau lub lauj kaub, cia rau ntawm qhov hluav taws kub li peb feeb, tsis hnov qab do. Ncuav rau hauv lub caw, tos kom txog thaum nws yaj. Tom qab ntawd ntxiv cov kua zaub, ua kom sov li nruab nrab kom txog thaum cov ntses tuab.
Kauj ruam 3
Cov qos yaj ywm yuav tsum npaj kom txhij los ntawm tam sim no. Peb muab cov kua thiab xa cov qos yaj ywm rov rau hauv hluav taws rau ib pliag kom txhua qhov kua ntau dhau yog dej tag. Peb tig cov qos yaj ywm rau hauv cov qos yaj ywm mos, ntxiv cov qe thiab 1 tbsp. grated parmesan. Do thiab lub caij los saj.
Kauj ruam 4
Ntub cov pwm nrog butter, kis cov nqaij txhaws rau hauv qab thiab npog nrog txheej txheej ntawm qos yaj ywm mos. Tsuag me ntsis Parmesan ntau rau saum thiab muab tso rau hauv qhov cub li 20 feeb. Bon Appetit!
