Fennel yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab khoom ci nrog cov tsw qab aniseed tsis hnov tsw thiab qab ntxiag saj. Nws mus zoo nrog kua txiv qaub, txiv roj roj, kua txob dub, ntses thiab lwm yam zaub mov.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Zaub xam lav nrog fennel thiab salmon:
- loj fennel paus - 1 pc.;
- dib - 1 pc.;
- salmon fillet - 60 g;
- txiv qaub kua txiv - 1 tablespoon;
- txiv roj roj - 2 diav;
- capers - 1 tablespoon;
- qij - 2 cloves;
- zaub txhwb qaib;
- dill;
- av kua txob dub;
- ntsev.
- Fennel thiab Oranges Nyias:
- liab dos - 1 pc.;
- Sicilian txiv kab ntxwv - 6 pcs.;
- fennel - 2 lub tub;
- txiv qaub - 1 pc.;
- txiv ntseej;
- grated tev ntawm ib lub txiv kab ntxwv;
- txiv roj roj - 6 tablespoons;
- kua txob dub;
- ntsev.
- Sov zaub xam lav nrog fennel thiab chickpeas:
- fennel - 1 pc.;
- cov kaus poom chickpeas - 300 g;
- nqaij npuas kib - 100 g;
- dos - ½ pcs.;
- nqaij qaib broth - ½ tbsp.;
- qij - 2 cloves;
- zaub txhwb qaib - 20 g;
- kua txob kua txob - 10 g;
- txiv roj roj - 1 tablespoon;
- ntsev
- kua txob.
- Fennel thiab Kua zaub:
- kua - 1 pc.;
- arugula zaub xam lav - 1 pawg;
- tshiab fennel - 1 pawg;
- txiv qaub kua txiv - 2 tablespoons;
- txiv roj roj - 1 tablespoon;
- kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nyias nrog fennel thiab salmon
Ua ke nrog txiv ntseej roj, txiv qaub kua txiv, tws parsley, qej thiab ½ tbsp. capers. Tom qab ntawd yaug lub fennel kom huv si nrog dej txias, txiav tawm lub hauv paus, tshem tawm cov txheej txheej ntawm nplooj, txiav ntev ntawm 2 daim thiab txiav mus rau hauv cov hlais nyias. Muab lub fennel rau hauv ib lub tais, ncuav dua cov ntses thiab do. Yaug lub dib nrog dej, txiav tawm ntawm daim tawv nqaij thiab txiav ua tej daim nyias nyias. Kuj tseem muab txiav cov ntsev ua kom nyias nyias. Tso lub dib, salmon thiab thib ob feem ntawm capers nyob rau hauv ib lub tais ntawm fennel. Sib tov txhua yam. Muab cov zaub mov tso rau hauv tub yees rau ib nrab ib teev. Ua ntej pab, ntsev thiab kua txob lub zaub xam lav thiab sprinkle nrog finely tws dill.
Kauj ruam 2
Fennel thiab txiv kab ntxwv nyias
Tev lub dos, tsuav thinly thoob, sau nrog dej txias rau 5-7 feeb, discard nyob rau hauv ib tug colander. Tev cov txiv kab ntxwv thiab txiav ua ntu. Txiav lub fennel rau hauv nyias slices thoob plaws. Sib tov txhua yam, ntsev, kua txob, ncuav rau hauv kev hnav khaub ncaws ntawm cov roj, kua txiv qaub thiab zest. Txau nrog tws fennel tshuaj ntsuab thiab pabcuam.
Kauj ruam 3
Sov zaub xam lav nrog fennel thiab chickpeas
Tso cov kua los ntawm taum. Quav lub qej zoo. Txiav fennel rau hauv plaub ntu. Me me ntawm nqaij sawb thiab kua txob. Quav dos. Hauv ib qho txuj ci loj dhau qhov nruab nrab kub, ntxiv cov txiv roj roj, qej, thiab chili. Ua noj rau 1-2 feeb, tom qab ntawd ntxiv nqaij npuas kib thiab sauté rau lwm 3 feeb. Ntxiv cov dos thiab fennel, txuas ntxiv ua noj rau 5-7 feeb. Sib tov nrog ½ feem broth thiab simmer rau txog 5 feeb. Maj mam ncuav rau hauv ntu thib ob ntawm cov kua, ntxiv cov taum mog thiab simmer rau 2 feeb. Pab nrog tshuaj ntsuab tshiab.
Kauj ruam 4
Fennel thiab kua zaub xam lav
Muab cov kua txiv qaub, txiv roj roj, kua txob kub thiab teem rau ob peb feeb. Muab cov hmoov av fennel, arugula thiab kua rau ntawm ib lub phaj. Ncuav lub ncuav dhau thiab ua haujlwm.
