Ratatouille suav hais tias yog ib qho yooj yim tshaj plaws ntawm cov tais diav Provencal. Nyob rau tib lub sijhawm, kev sib xyaw ua ke ntawm zaub, tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab thiab cheese muaj ib qho saj zoo heev. Cov zaub mov zoo zoo ob qho tib si rau ntawm lub rooj festive thiab yog qhov zoo rau cov zaub mov noj txhua hnub.
Nws yog qhov tsim nyog
- EggFresh eggplants (2-3 pcs.);
- –Fresh zucchini (2 pcs.);
- - cheese ntawm lub feta cheese (170 g);
- PepperFresh lub tswb nrov kua txob liab (1 pc.);
- - dos (1 pc.);
- TomatoesFresh txiv lws suav (2 pcs.);
- - txiv roj roj (10 g);
- - qej mus saj;
- Parsley mus saj;
- - sib tov ntawm Provencal tshuaj ntsuab kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj koj cov zaub. Txhawm rau ua qhov no, ua tib zoo yaug cov eggplants, txiv lws suav, courgettes thiab tswb kua txob. Nco ntsoov muab tshem tawm cov av los ntawm tev. Tshem tawm cov noob los ntawm tswb kua txob. Tom ntej no, siv lub rooj tsav dav dav thiab txiav cov zucchini thiab eggplant rau hauv cov kab puag ncig, cov tuab ntawm uas yuav tsum muaj tsawg kawg yog 1.5 cm.
Kauj ruam 2
Dawb lub cheese los ntawm ntim thiab kuj txiav mus rau hauv nyias slices. Tso lub tais ci rau ntawm lub rooj thiab txhuam nrog txiv roj roj. Teem cov zaub, hauv lwm txheej, hauv daim ntawv ntawm ib lub yob.
Kauj ruam 3
Pib ua cov kua ntses ratatouille. Quav lub tswb txob thiab txiv lws suav, txiav cov dos ua tej daim me me. Tom ntej no, nchuav qee cov txiv roj roj rau hauv lub lauj kaub, hloov cov zaub. Ua noj rau li ntawm 3-5 feeb. Thaum xaus, lub caij ntses nrog tws qej, Provencal tshuaj ntsuab tov nrog parsley.
Kauj ruam 4
Ncuav cov kua ntses ua kom dhau tag nrho saum npoo ntawm cov zaub hauv daim ntawv, ntsev. Nqa cov ntawv ci zaub mov, txiav kom loj dua, thiab npog tais nrog zaub. Ci hauv qhov cub hauv qab ntawv ci rau 20 feeb. Tom ntej no, tshem cov ntawv ci ntawm cov pwm thiab ua noj rau li 10 feeb ntxiv. Tso cov zaub mov kom txias rau ib pliag thiab ua haujlwm hauv ntu.
