Sabayon (lossis zabayone) yog cov khoom noj qab zib nrov tshaj plaws ntawm Italian cov zaub mov, uas yog lub qab zib huab cua ntawm yolks nrog cawv ntxhiab. Nws yuav tsis txaus ntseeg dhau los ua qhov kev lom zem thiab lub suab nrov thiab ib qho tsim nyog xaus rau kev noj hmo!
Nws yog qhov tsim nyog
- 6 yolks;
- 6 tbsp Sahara;
- 6 tbsp nutmeg cawv.
- Txiv hmab txiv ntoo, berries, ncuav qab zib - kom saj thiab muaj lub siab xav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muab cov qe xyaw nrog cov piam thaj hauv ib lub tais loj txaus thiab muab tso rau hauv dej kub npau npau ib nrab. Do nrog lub nplawm nplawm kom txog rau thaum cov dej sib tov.
Kauj ruam 2
Tso cov cawv txiv hmab rau hauv ib lub kwj nyias, kom tsis txhob muaj kev cuam tshuam. Tom qab ntawd peb cia rau hauv hluav taws thiab tas li do rau lwm 10 feeb: qhov loj yuav tsum ua huab cua, pom thiab nce hauv ntim los ntawm kwv yees li 3 zaug.
Kauj ruam 3
Yog tias xav tau, nteg tawm hauv qab ntawm lub tais uas peb yuav ua nrog txiv ntoo. Sau nrog qab zib thiab txias rau chav sov. Pab nrog ncuav qab zib (Italian "Savoyardi" biscuits yog qhov zoo tagnrho!). Bon Appetit!
