Lub siab nyiam tais ua los ntawm cov legumes thiab cereals, nws yog haum rau ob qho tib si vegans thiab cov neeg uas saib hnub ua kevcai yoo mov Orthodox.
Nws yog qhov tsim nyog
- zucchini los yog dos - 100 g
- qhuav mung taum - 1 iav
- nplej qhuav - 0.5 - 0.75 khob
- ntsev, chaman, coriander, kua txob - mus saj
- zaub roj - 250 ml
- tej sauce rau saj - 500 ml
- dej - raws li xav tau
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, koj yuav tsum ua noj ua mov. Rau kev ua zaub ua mov nqaij pob kws, feem ntau cov mov nplej ncig, piv txwv li Kuban, zoo meej. Ua mov nplej, nyiam dua kom txog thaum ib nrab siav. Tso cov mov qhuav rau hauv cov zaub qhwv tuab-phab ntsa lossis cauldron, nchuav dej kub, noj nws, nyob ntawm qhov ntau ntawm cov mov, 375 - 550 ml. Tso cov saucepan dua cov cua sov thiab coj mus rau lub rhaub, tom qab ntawd txo cov cua sov kom tsawg thiab mus ua noj ntxiv rau lwm 2 feeb, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm cua sov thiab npog. Thaum lub noob taum mung liab, cov nplej siav tag. Cov dej yuav tsum nkag siab lossis yuav luag yaim. Cov kua ntau dhau ces tuaj yeem tawm dej.
Kauj ruam 2
Yaug lub mung taum thiab sau nws nrog dej sov lossis dej txias. Koj yuav tsum xav txog 500 ml dej. Nqa mus rau ib lub rhaub hla qhov siab kub thiab simmer on qis kom txog thaum mung taum pib rwj. Tom ntej no, mung taum, nrog rau cov dos ua nyoos lossis nyoos zucchini, yuav tsum dhau ntawm cov nqaij grinder. Tam sim no sib tov mung taum nrog mov thiab ntxiv cov txuj lom thiab ntsev.
Kauj ruam 3
Tsim cov npas me me los ntawm cov tshwm sim loj. Lawv tuaj yeem muab kib rau hauv lub tob tob hauv qhov tob tob, hauv qhov muaj roj ntau, lossis ci hauv qhov cub ntawm qhov kub sov kom txog thaum muaj ib qho ntsej muag.
Hloov cov nqaij npuav rau ib saucepan, ncuav dua cov ntses thiab ua rau 2 - 3 feeb.
