Txoj kev mus rau tus txiv neej lub siab nyob ntawm nws lub plab - qhov no yog qhov tseeb uas tsis lees paub. Txhua tus poj niam yuav txaus siab rau pampering nws tus txiv neej nrog npaj zaub mov qab. Qhov classic borscht yuav coj koj lub sijhawm me ntsis, thiab qhov tshwm sim yuav xav tsis thoob.
Nws yog qhov tsim nyog
- Raws li 4 liv dej:
- -1 kg nqaij nyuj
- -500 g qos yaj ywm
- -300 g tshiab zaub qhwv
- -400 g beets
- -200 g carrots
- -200 g dos
- -3 diav lws suav muab tshuaj txhuam
- -1 teaspoon ntawm vinegar (zoo dua 6%)
- -2-3 cloves ntawm qej
- -2-3 Bay nplooj
- -salt, kua txob mus saj
- -nyiaj ntsuab
- -Ua rau qhov tau txais txiaj ntsig zoo
- -stroplet ntawm tus ntsuj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nws yog qhov zoo tshaj los siv nqaij rau pob txha rau kev nplua nuj ntawm cov kua zaub. Peb muab cov nqaij los ua noj rau 1, 5 teev. Tom qab cov nqaij siav, txiav nws mus ua tej daim me me thiab muab tso rov qab rau hauv cov nqaij.
Kauj ruam 2
Tev lub dos, txiav ua tej daim me me.
Kauj ruam 3
Grate cov carrots rau ntawm grater nplua.
Kauj ruam 4
Shred tshiab cabbage rau hauv me me pieces.
Kauj ruam 5
Beets tuaj yeem npaj kua zaub rau ob txoj hauv kev. Ua ntej, txiav cov beets mus rau hauv nyias ib daim hlab. Qhov txheej txheem thib ob yog qhov tsim nyog rau cov neeg uas nyiam cov borscht ntau dua, siv cov co co grater.
Kauj Ruam 6
Fry lub beets nyob rau hauv cov roj zaub. Tom qab ntawd ntxiv cov kua qaub thiab cov lws suav muab tshuaj, simmer rau qhov xwm yeem rau lwm 5-7 feeb. Ua raws li cov lws suav muab tshuaj txhuam, cov muaj pes tsawg leeg yuav ua tuab heev, tom qab ntawd ntxiv me me ntawm cov dej.
Kauj Ruam 7
Fry cov hauv paus hauv qhov seem ntawm ob peb feeb, tom qab ntawd ntxiv cov carrots.
Kauj ruam 8
Txiav cov qos yaj ywm rau hauv kab los yog ntsuas, raws li koj lub siab nyiam. Tom qab ntawd ntxiv cov zaub mov siav rau lub rhaub dej npau, ntsev.
Kauj Ruam 9
Thaum peb broth boils intensively, ntxiv yav tas los npaj tws cabbage. Ua noj rau lwm 5 feeb.
Kauj ruam 10
Thaum kawg, nws txog lub sijhawm rau cov khoom tseem ceeb hauv peb cov kua zaub - beets. Peb muab pov rau hauv cov kua zaub, ua noj rau lwm 10 feeb.
Kauj ruam 11
Ntxiv cov toasted carrots thiab dos. Tom qab ntawd Bay nplooj ntoos, ntsev, kua txob, crushed qej. Voila, peb cov kua zaub tau npaj tiav. Tab sis ua ntej koj zaum noj mov, cia nws zaum li 15-20 feeb. Qhov no yuav muab cov kua zaub ua cov txuj lom ntxiv. Ntxiv cov zaub ntsuab txhoov ua ntej noj. Ntseeg kuv, tom qab xws li kua zaub, koj tus txiv neej yuav txaus siab! Thiab nws yuav twv yuav raug kos rau "siv". Thiab dab tsi …. txhua yam yog hauv koj txhais tes, poj niam!
