Yog tias koj xav ua ib qho txawv ntawm ntses ntses, cov ntawv qhia "Portuguese" yuav txaus siab rau koj. Cov tais uas tsis muaj kab muaj npe hu ua “cov ntses ntses pilaf”. Ntxiv mus, nws cov saj muaj cov ntawv sau tsis txaus ntseeg, lub pob paj ntawm uas yuav ncaj qha nyob ntawm kev xaiv cov cawv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 khob mov,
- - 700 g ntses puv,
- - 2 dos,
- - 500 g ntawm txiv lws suav,
- - 5 tbsp. diav ntawm lws suav sauce,
- - 2 tbsp. diav ntawm cov kua ntses,
- - 100 g caw,
- - 1 lub taub hau loj ntawm qij,
- - zaub roj rau kib,
- - ntsev, zaub txhwb qaib, thyme thiab txuj lom los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov txhuv thiab yaug nws hauv cov dej qab ntsev thaum koj npaj cov khoom xyaw ntxiv.
Chop lossis tsuav qej, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav thiab muab lawv txiav kom zoo, muab cov zaub txhwb nyoos. Txiav cov ntses fillets rau hauv nruab nrab-qhov loj me.
Kauj ruam 2
Tev thiab ntxuav cov dos, tsuav nws kom zoo thiab kib hauv qhov loj loj rau kib lossis cov cauldron hauv zaub roj. Thaum cov dos yog xim av thiab xim av kub, ntxiv qej, zaub txhwb qaib, txiv lws suav, kua txiv lws suav thiab kua taum, thiab qee qhov dej npau npau rau lub lauj kaub. Simmer rau 5-7 feeb.
Kauj ruam 3
Cuam cov mov nplej los ntawm dej thiab ntxiv rau qhov sib xyaw stewed ntawm txiv lws suav thiab kua ntses. Muab cov ntses tso rau saum, ncuav hauv cawv. Cov kua yuav tsum npog cov txhuv thiab ntses kom meej: yog tias tsim nyog, ntxiv me ntsis dej lossis dilute sauce. Ntsev, ntxiv cawv ntawm no (Kuv xaiv rau ib qho khoom qab zib ib nrab dawb). Kuj ntxiv cov thyme thiab lwm cov txuj lom uas koj xaiv rau hauv lub lauj kaub (txoj kev yooj yim tshaj plaws yog yuav cov khoom noj npaj kom tov rau cov ntses).
Kauj ruam 4
Simmer cov zaub mov npog tshaj li tsawg cua sov rau 25-30 feeb. Koj tuaj yeem do cov nplej thaum ua noj, tab sis qhov no yuav tsum tau ua kom zoo zoo thiaj li ua kom cov nqaij ntses mos kom tsis txhob poob. Yog tias cov mov thiab ntses yuav luag npaj, thiab muaj dej ntau dhau hauv lub lauj kaub, tshem lub hau thiab hws cov zaub mov qhib - dej ntau dhau yuav yaj. Yog tias tag nrho cov kua tau raug nqus, thiab cov nplej kuj tseem nyuaj, ntxiv me ntsis ntxiv cov roj ntses hauv dej rhaub.
Ua kub.
