Lub qab thiab ntshiab saj ntawm xws li qab zib qab zib tuaj yeem ua rau txhua tus nyiam. Ntxiv rau, koj yuav tsis nce phaus ntxiv los ntawm cov kua txiv. Yog li ntawd, xav tias dawb mus ua noj xws li delicacy.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Txiv qaub - 2-3 pcs.,
- - cream (35%) - 250-300 ml,
- - yolk - 5 pcs.,
- - qos yaj ywm hmoov txhuv - 20 g (1 tbsp. l. tsis muaj swb),
- - icing qab zib -350 g,
- - protein - 3 pcs.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov txiv qaub nyob rau hauv ib nrab thiab nyem tawm cov kua txiv. Ntxiv cov roj nplaum, kua txiv qaub rau ib saucepan. Tso cov dej sib tov nrog cov cua sov hauv nruab nrab thiab, thaum nplawm, coj mus rau lub rhaub (tab sis tsis rhaub!). Tshem tawm ntawm tshav kub. Whisk lub yolks nrog hmoov txhuv nplej siab thiab hmoov qab zib (150 g) thiab ntxiv rau qab zib.
Kauj ruam 2
Ntxiv qab zib thiab maj mam do. Tso txhua yam rau qhov kub tsawg dua. Thaum cov npuas me me tshwm rau saum cov cream, tam sim ntawd tshem tawm ntawm qhov kub thiab sau rau hauv lub tais (tiv taus tshav kub), txias ntawm chav sov. Tom qab ntawd yeej cov nplais kom txog thaum cov txiv ntoo siab tshaj, maj mam ntxiv cov seem uas tsis muaj piam thaj.
Kauj ruam 3
Sau lub tais nrog qhov loj. Tso txhua yam hauv qhov cub thiab ci rau tsis pub dhau 3-5 feeb kom xim av cov neeg tawv dawb.
