Xws li "qwj" tsis yaim nyob hauv lub khob noom ua kom ntev, tab sis tawg ntawm lub rooj noj mov tsis pub dhau ob peb feeb. Nws puas tuaj yeem yog cov tshuaj cinnamon uas muaj ntxhiab lossis lub plhaub zoo li lub ntsej muag?
Los yog tej zaum ua tsaug rau cov kua uas muaj kua txiv av paum thiab raisins lossis crispy salted caramel?
Kev ci yuav tau txais kev pab: 15 leeg.
Cov ntsiab lus caloric: 7338 kcal.
Tus hostess yuav xav tau:
• Hmoov 720 gr.
• Qab Zib 255 gr.
• Cov poov xab tshiab 30 gr.
• Mis 250 ml.
• Hiav txwv ntsev.
• Qaub cream (30%) 100 ml.
• Yolks 40 gr.
• Roj 200 gr.
• Ntsev 3 gr.
• Cov Tsuag 580 gr.
• Raisins 100 gr.
• Cane Qab Zib 280 gr.
• Cinnamon 10 gr.
Cov kauj ruam ua cov kauj ruam ua:
• Mloog zoo! Rau cov poov xab poov xab los tawm "nrog lub khob", txhua yam khoom yuav tsum nyob ntawm chav sov.
• Ua ntej tshaj plaws, nws yog npaj los ntawm mis nyuj sov, poov xab thiab ib diav ntawm khob noom qab zib. Npog nws nrog daim ntaub thiab muab nws nyob ze rau qhov chaw sov. Cov poov xab yuav tsum ua pov thawj nws tus kheej. Dhau hmoov nplej nrog ntsev thiab suab thaj seem los ntawm colander ob peb zaug. Tom ntej no, ncuav cov poov xab sib tov, muab cov roj ua kua thiab muab cov hmoov nplej tso rau hauv cov hmoov nplej. Knead lub khob noom cookie nrog koj txhais tes, qhwv nws nrog phuam thiab sov dua ob teev.
• Lub sij hawm tig los puv. Do cov suab thaj nrog cov cinnamon. Tshem tawm txhua qhov ntau dhau los ntawm txiv apples thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab me, ua ke nrog qab zib. Ncuav cov raisins nrog dej npau rau 16-15 feeb. Tshem tawm dej. Chop lub berries thiab ua ke nrog txiv apples.
• Tshem cov dej ntxuav ntawm lub tais thiab tshem tawm sai sai. Ua cov khaub noom nyias nrog lub koob yob, roj tuaj sab saum toj nrog roj muag. Tso cov txhaws rau ib qho ntawm qhov xaus ntawm txheej. Dov, txiav rau hauv daim.
• Tso cov qwj rau ntawm daim ntawv ci (2 lub tais ci hauv). Nws yuav siv li ib nrab ib teev rau lub khob noom cookie sawv rov ua dua.
• Ci rau 26-25 feeb (180 degrees).
• Cov kua qab ntsev. Thaum lub "qwj" tab tom ci, nws yog lub sijhawm pib nrog caramel. Sau lub saucepan nrog butter, qab zib cov pas nrig, qaub cream thiab hiav txwv ntsev. Boil. Lub sauce yuav tsum tuab.
• Moisten ci cov khoom noj nrog cov caramel thaum tseem sov nrog txhuam txhuam.
Txias lossis … sai li sai sai pib noj qab thiab ntxhiab "qwj".
