Stewed nplej yog cov zaub mov yooj yim, qab thiab muaj ntxhiab uas ua noj sai heev thiab zoo meej rau noj su lossis ua hmo. Mov thiab stew tuaj yeem ua ke nyob rau hauv daim ntawv ntawm pilaf, zaub stew thiab txawm tias kua zaub. Siv cov kua nplaum yuav ua rau cov zaub mov zoo siab thiab muaj pes tsawg calories.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau kev ua mov nplej hauv Italis nrog nqaij stewed (ntawm tus nqi ntawm 6 servings rau peb):
- - 700 g ntawm stew;
- - 200 g ntawm mov;
- - 300 g ntawm vermicelli;
- - qej - 5 cloves;
- - 2 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- - zaub ntsuab (dill, zaub txhwb qaib, coriander);
- - 100 ml ntawm cov roj zaub;
- - nqaij qaib bouillon;
- - Bay nplooj;
- - ntsev, kua txob (mus saj);
- - stewpan.
- Ua kua zaub nrog mov thiab stew:
- - 300 nqaij nyuj stew;
- - 100 g ntawm mov;
- - leek;
- - txiv lws suav - 2 pcs.;
- - kua txob - 2 pcs.;
- - carrots - 1 pc.;
- - Zaub ntsuab (zaub txhwb qaib, dill, thiab lwm yam);
- - ntsev, txuj lom (mus saj).
- Ua kom lub rwg nrog mov thiab stew:
- - 400 g ntawm nqaij nyuj stew;
- - 100 g ntawm mov;
- - txaij - 2 pcs.;
- - txiv lws suav - 2 pcs.;
- - 250 g ntawm zaub paj;
- - dos - 2 pcs.:
- - 50 ml ntawm cov roj zaub;
- - kua txob, ntsev (mus saj);
- - Zaub ntsuab (zaub txhwb qaib, dill, zaub qhwv, thiab lwm yam);
- - dej;
- - brazier.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Indulge koj hom ua Italian-style nplej nrog stew. Nyob rau hauv saucepan, tshav kub qhuav noodles kom txog thaum Golden xim av, tom qab ntawd ntxiv roj zaub thiab ntxuav mov, do. Ncuav rau hauv ib puas lub rhaub dej kom nws tiav tag nrho npog cov txhuv thiab cov noodles, yaj ib lub voos xwm yeem ntawm cov nqaij qaib hauv dej, ntxiv ob peb nplooj nplooj thiab qej nplawm hauv cov qij xovxwm.
Nqa cov nplej thiab cov noodles mus rau ib lub xeev ib nrab siav, tom qab ntawd muab cov zaub ua zaub mov hauv lub qhov cub preheated, ntxiv me ntsis dej ntxiv thiab simmer kom txog thaum cov kua ntau dhau kom yaj. Lub caij no, preheat ib qho txuj ci, ntxiv cov roj zaub thiab stew, tshuaj ntsuab zoo huv si (zaub txhwb qaib, dill, thiab lwm yam), cov nplooj Bay, cov qij thiab cov qej muab tshuaj txhuam. Tshem cov stewpan los ntawm qhov cub, tso cov mov thiab mij nyob ib ncig ntawm cov npoo ntawm lub phaj, thiab muab cov stew rau hauv nruab nrab. Cov tais diav tuaj yeem pabcuam ntawm rooj.
Kauj ruam 2
Ib qho yooj yim thiab qab tais yuav dhau los yog tias koj muaj zaub (koj tuaj yeem siv cov khoom noj uas khov) thiab stew, ntawm qhov koj tuaj yeem ua kua zaub nrog mov thiab stew. Ntxuav cov txiv lws suav, tev thiab tsuav kom zoo. Yaug lub tswb pob kws, tsuav thiab tshem tawm cov noob thiab cov tub ntxhais, thiab tom qab ntawd txiav kom zoo. Tsis tas li luav lub txiv qaub qia thiab tshuaj ntsuab kom koj nyiam. Ntxuav carrots, tev thiab grate ntawm nplua grater.
Simmer lub tws dos thiab carrots tshaj li thaum tshav kub kub hauv cov kua zaub rau li 10-15 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov zaub ntxiv rau lawv thiab ncuav 1-1.5 liv ntawm cov dej npau, cia lub tais npau. Lub caij no, yaug cov txhuv thiab tsau rau hauv cov kua zaub, ntxiv cov txuj lom thiab ntsev rau nws, ua noj kom txog thaum ua tiav. 5-10 feeb ua ntej ua kua zaub siav, ntxiv cov stew thiab tws zoo tshuaj ntsuab rau nws. Tom qab ntawv tawm cov kua zaub mus zaum rau ib pliag.
Kauj ruam 3
Lub qub yog zaub stew nrog mov thiab stew, rau qhov kev npaj ntawm qhov koj xav tau tus brazier. Ncuav ob peb khob dej rau hauv lub brazier, tos kom txog thaum nws rwj, thiab tom qab ntawd xa cov tws hlais ntawm stew rau hauv nws. Yaug lub mov. Yog tias koj muaj sijhawm, tom qab ntawd nws zoo dua los tsau cov txhuv hauv dej txias rau ob peb teev, tom qab ntawd nws yuav tig tawm. Simmer cov nqaij, tom qab ntawd ntxiv mov rau nws, ntsev thiab kua txob rau saj. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ua noj dhau li tshav kub kom tsawg los sim cov nplej.
Lub caij no, ntxuav thiab tev lub eggplants thiab txiav lawv mus rau hauv cubes. Fry lub eggplant slices nyob rau hauv ib tug preheated skillet. Tev thiab txiav cov dos rau hauv cov nplhaib, ntxiv rau eggplants thiab simmer zaub kom txog thaum ib nrab siav. Muab cov txiv lws suav uas tau ntxuav thiab txho pov rau hauv lub lauj kaub nrog zaub, ntsev thiab kib kom txog thaum kev sib tw.
Disassemble lub cauliflower, txiav lub petioles, chop lub inflorescences. Pob zaub dawb yuav tsum ntxiv rau mov thiab zaub thaum lawv ib nrab siav. Simmer rau txog 5 feeb. Yog tias muaj me ntsis dej nyob hauv lub brazier, koj tuaj yeem ntxiv ntxiv. Ntxiv cov zaub los ntawm lub lauj kaub rau hauv lub lauj kaub frying, do, ntsev thiab kua txob dua, tom qab ntawd simmer dhau tsawg cua sov kom txog thaum cov kua tso tawm, tom qab uas cov zaub mov yuav tsum tau ua txhaum rau 15-20 feeb.
Muab cov zaub ua zaub noj nrog cov mov thiab cov nqaij stewed hauv ntu ntawm cov phiajcim, garnish nrog sprig ntawm zaub txhwb qaib lossis zaub basil, pab kub.
