Kebab yog tais zaub mov uas muaj ntau yam kev hloov. Nws yog tsim los ntawm nqaij, nqaij qaib, nqaij minced thiab txawm tias ntses. Vim tias qhov tseeb hais tias nyob rau hauv no version ntawm cov zaub mov zoo-paub, siv ntau hom nqaij siv, cov saj ntawm kebab yog qhov nthuav heev. Koj tuaj yeem noj kebab ob qho tib si hauv tsev thiab sab nraum zoov.
Kebab Cov Khoom xyaw (Ua Haujlwm 4):
- 250 g ntawm nqaij npuas pulp;
- 250 g leeg lub raum;
- 6 hlais cov nqaij npuas kib;
- 2 mis nyuj hnyuv ntxwm;
- 1 dos (loj);
- 2 tbsp. l. paj noob hlis roj.
- av kua txob dub.
Cov khoom xyaw rau cov ntses:
- 1 nruab nrab dos;
- 3 lub kua txob me me;
- 200 g ntawm nceb tshiab;
- 200 g hnyav nplaum;
- 2 tbsp. dia ntawm butter;
- av kua txob dub;
- ntsev;
- kua zaub.
Npaj:
- Txiav cov nqaij npuas rau hauv 8-12 luv thiab tuab hlais.
- Ntxuav lub raum thiab tsau lawv hauv dej txias rau 3-4 teev. Txiav rau hauv 12 daim.
- Halve nqaij sawb thiab yob lub slices ib ncig ntawm lub tws buds.
- 4. Txiav cov hnyuv ntxwm mus ua cov voj voog luv ntev li 2-3 cm ntev.
- Tev thiab tsuav cov dos rau hauv 4 daim. Faib rau hauv txheej.
- Roj 4 ntu nrog cov roj zaub. Hlua nqaij npuas, ob lub raum thiab hnyuv ntxwm ntawm cov pob tw ib qho ntawm ib qho. Txhua daim ntawm cov nqaij yuav tsum tau muab ntxig nrog cov hlais cov dos. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Txhuam nrog me ntsis sunflower roj.
- Preheat rau grill. Npaj cov ntses. Ua li no, raug txiav cov dos thiab txiav cov kua txob rau hauv cov nyias ib ncig. Quav nceb.
- Qhuav lub butter hauv ib qho txuj ci me. Fry tws cov hauv paus dos, kua txob thiab nceb hauv cov roj dhau cov cua sov tsawg. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob pom qhov ci ntawm lub ci. Tom qab ntawd ntxiv cov roj qab zib rau qhov sib tov kom muab kib thiab ua noj kom txog thaum txhua lub aromas tau nqus. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv cov kua ntses rau saj.
- Muab kebab tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Nws yuav tsum tig ib zaug. Qhov loj tshaj plaws yog kom tsis txhob overcook, txwv tsis pub cov nqaij yuav dhau los ua lub siab tawv thiab dhau hwv.
- Ncuav cov kua ntses rau hauv lub tais noj hmo, sab saum toj nrog kebab kub.
Ua haujlwm kebabs zoo tshaj plaws nrog qaub cream; hau qos yaj ywm lossis mov, ntxiv rau zaub tshiab tuaj yeem siv ua zaub mov rau sab.
