Italian khoom qab zib Semifredo yog dej khov muag uas zoo ib yam li cov khoom noj ua haus cua. Cov khoom qab zib no tau tsim nrog ntau yam tshuaj ntxiv, peb thov kom tsim cov khoom noj qab zib nrog zib ntab, txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab vanilla hauv cawv txiv ntoo nutmeg.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 600 ml ntawm qab zib hnyav;
- - 400 g ntawm txiv hmab txiv ntoo qhuav;
- - 375 ml ntawm fortified nutmeg caw;
- - 230 g ntawm zib ntab;
- - 220 g ntawm hmoov qab zib;
- - 80 g ntawm honeycomb;
- - 8 lub qe qe;
- - ib nrab ntawm vanilla pod.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qhuav lub zib mu, coj mus rau ib tug boil. Yeej lub qe qe qe nrog tus tov khoom. Maj mam ncuav cov dej qab zib rau hauv lawv yam uas tsis tua lub tov khoom. Yeej rau xya feeb, kom txog thaum lub teeb thiab tuab. Muab cov dej sib xyaw.
Kauj ruam 2
Koom saw dawv cov cream nrog vanilla noob kom txog thaum ntxuav, ntxiv rau cov zib ntab sib tov, ntxiv coarsely tws honeycomb.
Kauj ruam 3
Muab cov ntim khoom ntim tau yooj yim nrog cov zaj duab xis uas muab lo, ncuav dej rau hauv nws, npog sab saum toj nrog cov yas qhwv dhau. Muab tso rau hauv lub tub yees thaum hmo ntuj. Tsaus cov zaub mov rau hauv dej kub ua ntej noj, mam li tig cov khoom qab zib rau hauv ib lub phaj. Pab nrog txiv hmab txiv ntoo thiab cawv txiv ntoo.
Kauj ruam 4
Cov txiv hmab txiv ntoo rau cov khoom qab zib no yooj yim los npaj. Muab cov saucepan nrog cawv txiv hmab, vanilla, hmoov qab zib thiab ib nrab khob dej dua rau hauv nruab nrab kub, coj mus rau rhaub, qab zib yuav tsum yaj. Ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, ua noj rau li 20 feeb kom txog thaum lawv muag muag, tom qab ntawd tshem cov txiv hmab txiv ntoo nrog ib rab diav. Ua kom kub dua, rhaub cov kua uas seem rau 10 feeb, koj tau txais ib lub kua, hliv nws cov txiv, txias. Hauv lub thawv kaw, cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo tau muab cia rau hauv lub tub yees kom txog 4 lub lis piam, Semifredo khoom qab zib nws tus kheej hauv lub freezer mus txog 2 lub lis piam.
