Izmir Koefte kua zaub yog hom zaub mov Turkish. Nyob rau hauv Qaib Cov Txwv, tshwj xeeb mloog yog them rau minced nqaij kua zaub. Lub kua zaub hloov tawm mus ua kev nplua nuj, siab zoo thiab qab qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 6 daim ntawm qos yaj ywm
- - 140 g lws suav muab tshuaj txhuam
- - 2 txiv lws suav
- - 1 lub qe
- - 1 dos
- - 2 tbsp. l. mov ci
- - 1 clove ntawm qej
- - 2 tsp paprika
- - 500 g minced nqaij
- - 1 tsp cumin
- - 2 tbsp. l. zaub txhwb qaib
- - ntsev, kua txob mus saj
- - 1.5 liv dej
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, sib tov cov nqaij minced, zaub txhwb qaib, ncuav cij, txhoov dos, qe, paprika, ntsev thiab kua txob rau saj thiab sib tov txhua yam kom txog thaum tus.
Kauj ruam 2
Tom qab ntawd ua cov patties me me. Nqa dej kom npau npau thiab lub caij nrog ntsev kom saj.
Kauj ruam 3
Tev thiab txiav cov qos yaj ywm rau hauv me me. Tso cov ntawv txiav thiab qos yaj ywm tso rau hauv cov dej npau tib lub sijhawm. Thiab coj mus rau ib lub rhaub. Txo cov cua sov kom tsawg thiab ua noj rau lwm 20-25 feeb hauv qab lub hau kaw, ua ntu ntu plhaw tawm ua npuas ncauj.
Kauj ruam 4
Ncuav dej kub tshaj lub txiv lws suav, tev thiab txiav kom huv. Quav lub paprika kom zoo. Nqa cov roj kib, ncuav hauv cov roj thiab kib, tom qab ntawd ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab kib txhua yam dua.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov txiv lws suav thiab paprika rau ib cov zaub ntses nrog qos yaj ywm thiab txiav, sib tov. Ntxiv qej, cumin, ntsev thiab kua txob rau saj. Kaw lub hau thiab ua noj rau lwm 5-7 feeb.
Kauj Ruam 6
Garnish nrog tshuaj ntsuab thiab pab kub.
