Lub teeb zaub kua zaub yog qhov zoo tshaj plaws rau lub caij sov sov. Lawv yog cov tsim nyog rau cov neeg uas noj zaub mov noj lossis tsuas yog tsis xav ua lub nra rau lub cev nrog cov zaub mov muaj zaub mov muaj zog ntau. Sim ua cov qab noj qab nrog cov hluas zucchini. Los ntawm ntau cov zaub mov txawv rau cov tais no, koj tuaj yeem xaiv ib qho uas zoo li koj yuav ua tiav.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Zaub kua zaub nrog nqaij qaib broth:
- 2 tus qaib kav ceg;
- 1 hluas zucchini;
- 2 cov qos yaj ywm;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 1 dos;
- zaub txhwb qaib thiab dill;
- ntsev;
- freshly av dub kua txob;
- peppercorns;
- Bay nplooj;
- zaub roj rau kib.
- Zucchini kua zaub kua zaub:
- 500 g ntawm cov hluas zucchini;
- 1 dos;
- 100 ml cream;
- ntsev;
- freshly av dub kua txob;
- butter rau kib;
- ib de ntawm nutmeg;
- ob peb tee ntawm balsamic vinegar.
- Rau broth:
- 1 qos yaj ywm;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 1/2 dos;
- 1 parsley paus.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov kua zaub hauv cov nqaij qaib yog siav heev thiab yooj yim. Ntxuav ob peb tug qaib ceg thiab muab tso rau hauv ib qho me me, siab ntses. Npog lawv nrog dej thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tshem tawm cov npuas dej sib xyaw nrog ib daim roj slotted, txo cov cua sov hauv qab yias, pov peppercorns thiab Bay nplooj rau hauv lub broth, ntxiv ntsev. Ua noj ua haus kom txog thaum nqaij ua tas. Lim lub broth kom nws pob tshab dua.
Kauj ruam 2
Txiav lub dos rau hauv me me thiab kib hauv cov roj kub roj kom txog thaum Golden xim av. Chop lub carrots rau hauv nyias slices, chop lub peeled qos yaj ywm thiab cov tub ntxhais hluas zucchini rau hauv cubes. Ntxiv cov carrots rau cov dos thiab sauté cov zaub ua ke, nplawm tas li. Ntxiv cov qos yaj ywm thiab zucchini rau cov kua, sau cov kua zaub nrog kib tom qab 5-7 feeb. Quav lub dill thiab parsley finely. Sau cov kua zaub ua tiav hauv qab lub hau rau 10 feeb. Ncuav nws rau hauv cov tais thiab nphoo nrog cov tshuaj ntsuab tws. Pab nrog tshiab cereal qhob cij thiab qaub cream.
Kauj ruam 3
Zucchini cream kua zaub kuj tseem muaj cua heev. Npaj zaub zaub los ntawm rwj parsley hauv paus, ib nrab ntawm cov dos, qos yaj ywm, thiab carrots hauv ntsev dej. Tshem tawm cov zaub, lim lub broth. Txiav lub courgettes thiab dos rau hauv me me. Muab cov zaub tso rau hauv saucepan nrog melted butter thiab simmer kom txog thaum muag muag.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov kua rau ib saucepan thiab simmer qhov sib tov sib xyaw li cov cua sov li 7-10 feeb. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ncuav cov kua zaub npaj rau hauv lub tais ntawm cov khoom siv ua khoom noj lossis puree nrog tes ntxuav tes. Yog tias koj tsis muaj cov cuab yeej siv zoo, tso rau hauv cov kua zaub thiab lim nws los ntawm sab cib.
Kauj ruam 5
Rov qab cov nplais qos yaj ywm rau saucepan thiab ncuav lub qab zib rau hauv qhov loj. Do qhov sib tov kom huv si thiab coj mus rau ib lub npau npau. Ntxiv rau lub pinch ntawm nutmeg thiab ob peb tee ntawm balsamic vinegar. Ncuav cov kua zaub rau hauv tais. Nws tuaj yeem muab kev pab nrog qaub cream, qhob cij dawb croutons lossis ua ntej hau thiab hau zaub.
