Ua muffins los yog txiv kab ntxwv tev muffins yog qhov yooj yim - daim ntawv qhia no muaj ntau yam li cov txiv kab ntxwv cov txiv kab ntxwv classic. Nws qhov peculiarity yog tias koj tsis tuaj yeem pov tseg txiv kab ntxwv tev, tab sis siv lawv ua ke nrog cov pulp thiab kua txiv. Ua tsaug rau txoj kev tiv thaiv tsis pub lwm tus paub, cov crusts yuav tsis saj ntsim, tab sis lawv yuav muab cov khoom qab zib uas tseem ceeb tsim cov roj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 Txiv kab ntxwv nruab nrab
- - 80 g butter
- - ib nrab ib khob suab thaj
- - 1 lub qe
- - 1.5 g vanillin
- - ib feem peb ntawm khob hmoov
- - 1 tsp ci hmoov
- - ib qho zaub ntses me me
- - lub tais loj
- - rab
- - whisk lossis tov khoom
- - ci tins
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso lub qhov cub kom sov txog 180 degrees. Tso dej rau hauv ib lub lauj kaub los npog hauv qab. Ntxuav thiab tev txiv kab ntxwv. Nyem tawm cov kua txiv thiab teem ib sab (peb yuav ntxiv nws tom qab). Finely chop lub crusts thiab qhov chaw nyob rau hauv saucepan, simmer rau 15-20 feeb kom txog thaum softened. Tshem cov tawv nqaij me me ntawm qhov kub thiab tawm kom txias rau qhov chaw txias. (Lub pulp tuaj yeem sab laug thiab tom qab ntawd ntxiv rau lub khob noom cookie, tab sis qhov no tsis tsim nyog - saj thiab kev ntxig ntawm cov khoom qab zib yuav tsis hloov).
Kauj ruam 2
Muab cov mos mos butter thiab qab zib tso rau hauv lub tais loj (qhov cov suab thaj nyob ntawm koj saj, cov uas muaj cov hniav qab zib tuaj yeem sim ntxiv ib khob tag nrho). Yeej nrog lub tov khoom los yog whisk kom txog thaum lub butter pib rau qee kom sib. Ntxiv lub qe thiab yeej qhov sib tov ntxiv kom txog thaum ntxuav muag. Ntxiv vanillin (hmoov lossis tshuaj lom) thiab do.
Kauj ruam 3
Peb rov qab mus rau txiv kab ntxwv. Txo cov dej uas cov pob zeb ua siav. Hloov cov kab npoo rau ib rab, muab tso rau hauv cov kua txiv kab ntxwv (thiab ntxiv cov nplawm yog tias xav tau). Zom cov txiv kab ntxwv ua ke rau lub sam thiaj.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov txiv kab ntxwv gruel rau ib lub tais loj thiab muab sib xyaw zoo. Tom qab ntawd maj mam muab (nyiam dua nrog whisk) do hauv cov hmoov nplej. Tus nqi ntawm hmoov yog kwv yees li - koj yuav xav tau me ntsis ntau dua ib nrab khob, qhov tseem ceeb yog tias lub khob noom cookie tuab thiab khov. Txo cov khob noom cookie - ntxiv cov hmoov ci los ntawm ib lub hnab lossis dej qab zib quenched nrog vinegar. Sib tov txhua yam kom huv si dua.
Kauj ruam 5
Rau lub ncuav qab zib, ncuav lub khob noom cookie rau hauv cov ntawv ua pwm (koj tsis tas yuav muab roj rau lawv). Ci hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau 40-50 feeb. Rau ib lub khoom qab zib - grease lub lauj kaub nrog butter thiab nphoo nrog hmoov nplej, ncuav lub khob noom cookie rau hauv. Ci hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau 50-60 feeb.
