Txawm hais tias qhov tseeb tias nws nyuaj rau kev ua si ntau dua li los yuav ib tus noog uas twb muaj plhaw thiab pliav noog hauv khw, nws tsis yooj yim los ua nws. Tab sis nyob rau hauv cov nqe lus ntawm saj, nws yuav zoo tshaj dhau tej khw qaib.
Os nrog Cherry
Rau cov ntawv qhia koj yuav xav tau:
- ib tug ntses muaj txog 2 kg;
- 500 g ntawm txiv ntoo qab zib;
- 250 ml liab liab;
- txuj lom, ntsev, kua txob - mus saj.
Ntxuav cov tev thiab plab zom nqaij carcass thiab plws qhuav nrog daim phuam. Tshiav nws nyob rau sab nraud thiab sab hauv nrog sib xyaw ntsev thiab kua txob dub. Qhwv nrog cov zaj duab xis uas tsis muaj tseeb, muab qhwv rau lub mis thiab ob txhais ceg nrog rab rawg, tawm hauv 2-3 teev.
Npog daim ntawv ci nrog ntawv ci, muab lub carcass rau nws. Rhaub qhov cub kom sov li 180 ° C, xa daim ntawv ci tuaj rau ntawd. Ci lub os ntawm no kub rau 1-1.5 teev, los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm ncuav tshaj lub roj ntws los ntawm lub carcass.
Thaum lub cev lub cev yog ua noj, ncuav dua cov txiv ntoo qab zib nrog cawv. Ntxiv cov txuj lom, ntsev, kua txob, simmer rau ob peb feeb. Ob peb feeb ua ntej cov ntses tau siav siav, tshem nws los ntawm qhov cub, ncuav dhau cov kua txiv cherry, muab tso rov qab rau hauv qhov cub thiab kib kom txog thaum kev sib tw.
Txheeb xyuas qhov kev npaj txhij, hno lub cev lub cev rau hauv cov tuab tuab, yog tias cov kua txiv ntws tawm ntawm lub qhov yog pob tshab - koj tuaj yeem tau txais lub os. Hloov nws mus rau qhov cub cub. Muab cov kua txiv tso tawm thaum kib muaj. Maj mam cov duck nrog cherries thaum muab kev pab.
Quail nrog txiv ntoo qab zib thiab zib ntab
Rau cov ntawv qhia koj yuav xav tau:
- 5 lub cev ntawm quails;
- 200 g txiv ntoo qab zib;
- 1 tbsp zib ntab;
- 2 lub taub hau ntawm qej, tev los ntawm lub taub hau saum toj;
- ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos.
Ntsev thiab kua txob cov tev thiab ntxuav quail lub cev. Sab hauv txhua qhov, muab ob peb tev tseg cov txiv ntoo qab zib, khi koj ob txhais ceg nrog ib txoj xov tuab lossis ncig ncig.
Ncuav 2/3 khob dej kub rau hauv saucepan, yaj ib tablespoon ntawm zib ntab rau hauv nws. Sov cov sib tov ib me ntsis (yam uas tsis rhaub), ntxiv cov txiv cherries uas seem rau nws, do thiab tshem tawm ntawm lub qhov cub.
Nws yog qhov zoo dua rau ci quails hauv qhov cam-hlau stewpan los yog sib xyaw cov hlau loj, tab sis lwm lub tais ci yuav ua haujlwm zoo li. Qhov kub nyob hauv qhov cub yuav tsum siab - 240 ° C. Nqa cov tsiaj kom txog thaum xim av xim av, tig los ntawm ib lub sijhawm kom lawv noj tusyees. Sai li lub zuaj tawv tshwm, txo qhov kub kom 180 ° C. Ua ntej ntawd, noj tawm cov quail pwm, nchuav cov txiv ntseej-zib ntab sib xyaw, qej, npog lub pwm nrog ob txheej ntawv ci thiab xa rov qab rau qhov cub. Ci rau txog li ib teev ntau.
