Kev lag luam hauv Lavxias yog rov qab nrog cov cawv, nrog rau npias. Tsis ntev los no, cov ntawv sau "npias haus" pib khav theeb ntawm cov nqi cim npe hauv cov khoom lag luam qaug cawv, uas tsis meej pem cov neeg siv nruab nrab ntawm npias. Yog li ntawd, nws tsim nyog xam tias yuav ua li cas paub qhov txawv ntawm npias los ntawm npias haus.
Tsab ntawv ntawm txoj cai lij choj
Cawv yuav ua tau raws li GOST, lossis ua raws li cov kev cai uas tau pom zoo los ntawm tus kws tsim khoom tsim ua ke nrog kev tswj hwm kev nyiam huv thiab kis kabmob hauv Lavxias. Qhov tseeb GOST R 51174-2009 tswj hwm tus txheej txheem txheej txheem ntawm kev ua npias thiab nws cov ntawv muaj pes tsawg leeg. Cov ntawv pov thawj 5.2 teev cov tseev kom muaj rau cov khoom siv raw, uas suav nrog malt barley / nplej, dej haus, granulated qab zib, hops / plhaw khoom, barley, nplej / txhuv, pob kws, pob kws ua poov xab. Lub xub ntiag ntawm cov khoom xyaw no nyob rau hauv cov lus qhia tau hais tias peb muaj cov khoom lag luam zoo nyob rau hauv peb, xws li, npias, thiab tsis yog npias haus. Nws yuav tsum raug sau tseg tias xyoo laus dua ntawm kev tshaj tawm ntawm GOST, qhov sib xyaw me dua ntawm cov npias nws tswj hwm thiab, raws li, ntau thiab ntau dua ntawm cov neeg haus cawv.
Txhawm rau kom zoo ntawm npias, koj tuaj yeem tsoo nws tus kheej. Ntau qhov ntawm cov khoom lag luam me, thiab cov khoom xyaw rau lawv, tau tshaj tawm rau hauv Is Taws Nem.
Cov Qauv
Ua ntej tshaj, npias los ntawm cov dej haus npias tuaj yeem sib txawv los ntawm cov lus piav qhia nyob sab nraum qab ntawm daim ntawv lo. Feem ntau, nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg haus npias koj tuaj yeem nrhiav cov khoom xyaw xws li hmoov txhuv nplej siab, barley, opacifier, tsw, tsw tsw ntxiv, thiab lwm yam. Txhua yam no qhia peb tias qhov no tsis yog npias, tab sis haus npias uas tsis tuaj yeem ua raws li GOST.
Tsawg tus neeg paub, tab sis npias tsim nyob rau hauv hom lag luam "Ochakovo" tau rov qab tau txais cov khoom plig rau cov txiaj ntsig zoo ntawm kev sib tw txawv teb chaws ntawm cov neeg tsim khoom plhaw.
Ntaus Cim
Tus neeg siv khoom lag luam yuav tsum mloog zoo dua rau npias thaum muaj cov lus zoo li no thiab hais nrov nrov li "npias nyob", "npias npias", "saj tshwj xeeb", thiab lwm yam kev khav theeb ntawm daim ntawv lo. Tag nrho cov no yuav qhia tau tias, los muab cov yam xav tau thiab cov tshuaj tsw qab, cov khw tsim cov khoom siv ntxiv rau hauv cov lus muaj. Lub npias muaj zog yuav tsum muaj kev tshwj xeeb tshaj plaws, vim tias kom ua tiav qhov xav tau ntawm cov dej haus, cov neeg tsim khoom lag luam tuaj yeem ntxiv cov suab thaj los yog cov hmoov txhuv nplej rau cov tshuaj muaj pes tsawg leeg, uas yuav ua kom cov txheej txheem ntuj zom zaws ntau dhau.
Txee lub neej
Qhov luv dua lub txee lub neej ntawm npias, cov khoom xyaw ntuj ntau dua yog siv los ua nws. Unpasteurized "nyob" npias, brewed raws li GOST, yog khaws cia ntev kawg li 3 hlis, teeb thiab lwm yam tuaj yeem khaws cia rau 1 xyoos. Tib yam siv rau hauv cov dej npias, tab sis nws tau sau tseg tias lawv tuaj yeem khaws cia rau ntawm txee ntev txog ob xyoos.
Pobtsuasqauj
Ntau cov cawv cawv uas tsis muaj cawv nyob ntawm cov khw muag khoom kuj yog cov npias npias. Nyob rau hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg, qhov thiaj li hu ua "tshwj xeeb npaj npias" tau siv, uas tau muab cais tawm thiab tsis zoo ntawm npias saj. Dyes, flavours, preservatives yog ntxiv rau "npias" no. Kev siv cov "npias" hauv qhov muaj pes tsawg leeg tsuas yog los ntawm kev lag luam kev pom, txij li nws tus nqi qis dua li haus dej cawv. Tsis tas li ntawd, cov chaw tsim khoom nrog kev pab ntawm cov Cheebtsam txuag tau ntau ntawm cov ntawv sau se.
